ICS 67.080.10 X 24 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T29565—2013 瓜萎籽 Smakegourd seed 2013-07-19发布 2013-12-06实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T29565—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国标准化研究院归口。 本标准起草单位：安徽省池州九华野葫芦开发有限公司、安徽省池州市质量技术监督局。 本标准主要起草人：王双喜、王金龙、林邦宜、吴新德、伍先旺、吴培慧、李志成 GB/T29565—2013 瓜萎籽 1范围 本标准规定了瓜萎籽的术语和定义，要求、检验方法、检验规则、标签以及包装，运输和贮存等。 本标准适用于未经加工的用作食品原料的瓜萎籽。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2715—2005粮食卫生标准 GB/T5009.36一2003粮食卫生标准的分析方法 GB 5491—1985 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492一2008粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494—2008 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497—1985 粮食、油料检验水分测定法 GB/T55192008 谷物与豆类千粒重的测定 GB 7718—2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T17109—2008粮食销售包装 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 瓜菱籽smakegourd seed 可用于加工休闲食品的楼（TrichosantheskirilowiiMaxim）和双边恬楼（TrosthorniiHarms） 的成熟籽粒。 3. 2 杂质foreignmatter 通过直径3.0mm圆孔筛层的物质和无食用价值的物质，包括砂土和无食用价值的瓜籽、籽壳、异 种子粒及其他杂物。 3.3 不完善粒 unsand kernel 籽粒不完善，但尚有食用价值的籽粒，包括未成熟籽粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、发芽粒。 3. 4 SZIC 纯质率purity 试样除去杂质和不完善粒（不完善粒按折半计）后的质量占试样质量的百分率。 1 GB/T29565—2013 要求 4 4. 1 感官要求 感官要求应符合表1规定。 表1 感官要求 项 目 指 标 色泽 浅棕色至棕褐色 外观 平滑洁净，呈扁平椭圆形，顶端较尖，基部钝圆或较狭，沿边缘有一圈沟纹 气味 富油性，具有本品应有的气味，无霉味和其他异味 4.2 理化要求 理化要求应符合表2规定。 表2 理化要求 等级及要求 项 目 特级 一级 二级 纯质率/% ≥99 ≥97 ≥96 千粒重/（g/1000粒） ≥200 ≥150 ≥100 含水率/% ≤12 4.3 卫生要求 卫生要求应符合GB2715—2005的规定。 5 检验方法 5. 1 感官检验 按GB/T5492—2008的规定执行。 5.2 理化检验 5.2.1 纯质率 按GB/T5494一2008的规定检验出杂质和不完善粒质量，再将测定数值代人式（1)计算出纯质率： 2 A= X 100% ...(1) m 式中： A纯质率，%； 试样质量，单位为克（g）； m 2 GB/T29565—2013 ml——杂质质量，单位为克(g)； m2—不完善粒质量，单位为克（g）。 5. 2. 2 含水率的测定 按GB/T5497—1985的规定执行。 5.2.3 千粒重的测定 按GB/T5519—2008的规定执行。 5.3 卫生检验 按GB/T5009.36一2003的规定执行。 6 检验规则 6.1组批 以同一产地、同一品种、同一成熟期、同一批采摘、同一贮运单元的瓜萎籽为一组批。 6. 2 抽样方法 按GB5491—1985的规定执行。 6.3检验项目 包括第4章规定的全部要求。 6.4判定规则 6.4.1检验项目全部合格者判为合格品。 6.4.2抽检批样品的卫生指标有一项不合格的，则判定该批产品不合格。 6.4.3抽检批第一次判定不合格的项目，允许从该批中抽取两倍样品进行复检，复检以一次为限，但卫 生指标不合格者，不在复检之列。 7标签 应符合GB7718一2011的规定。 8 包装、运输和购存 8.1包装 按GB/T17109—2008的规定执行。 8. 2 运输 运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有害、有异味、有毒物品混装 8.3贮存 8.3.1产品贮存库房应清洁、干燥、通风、无虫鼠害。