ICS 67.200.10 x 14 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 24301—2009 氢化麻籽油 Hydrogenated castor oil 2009-09-30发布 2010-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T24301—2009 前言 本标准的附录A、附录B和附录 C为规范性附录。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院、山西榆次正太油脂厂、郑州良远科技有限公司、郑州 远洋油脂工程技术有限公司。 本标准主要起草人：栾霞、王芬、王瑶、薛雅琳、冯仁栋、李普选。 GB/T24301—2009 氢化篦麻籽油 1范围 本标准规定了氢化葩麻油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、储存和运 输等要求。 本标准适用于以葩麻籽油为原料加工的工业用的商品氢化葩麻籽油。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5524 动植物油脂扦样（GB/T5524—2008，ISO5555:2001,IDT) GB/T 5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定（GB/T5528一2008，ISO662：1998，IDT） GB/T5530 动植物油脂 酸值和酸度测定（GB/T55302005，ISO660：1996IDT） GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定（GB/T5534—2008，ISO3657:2002，MOD） GB/T 5536 植物油脂检验熔点测定法 GB/T 8234 篦麻籽油 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 氢化葩麻籽油 hydrogenated castor oil 麻籽油经氢化加工获得的高饱和度的油脂产品。 3.2 羟基值hydroxylvalue 中和1g油脂乙酰化所产生的乙酸需要的氢氧化钾毫克数。 4质量要求 4.1原料要求 篦麻籽油应符合GB/T8234的规定 4.2感官要求 应符合表1的规定， 表1氢化葩麻籽油感官指标 项 指 标 外观 白色或微黄色的片状或碎片状固体 气味 具有氢化葩麻籽油固有气味 4.3质量等级指标 应符合表2的规定。 GB/T 24301—2009 表 2 氢化葩麻籽油质量指标 指 标 项 目 一级 二级 碘值（1z)/（g/100g) 2.5 3.0 羟基值（KOH)/（mg/g) 155 150 熔点/℃ 84 皂化值（KOH)/（mg/g) 176~186 酸值(KOH)/(mg/g) 2. 0 水分及挥发物/% 0. 2 色泽（加氏） 3.5 5 检验方法 5. 1 扦样：按GB/T5524执行。 5.2 透明度、气味检验：按GB/T5525执行。 5.3 碘值：按附录A执行。 5. 4 羟基值：按附录B执行。 5.5 熔点：按GB/T5536执行 5.6 皂化值：按GB/T5534执行 5.7 酸值：按GB/T5530执行。 5.8 水分及挥发物：按GB/T5528执行。 5.9 色泽：按附录C执行。 6 检验规则 6.1扦样 按照GB/T5524执行。 6.2 出厂检验 按4.2和4.3规定的项目检验。 6.3型式检验 6.3. 1 当原料、设备、工艺有较大变化，或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。 6.3.2按本标准第4章的规定检验。 6.4判定规则 6.4.1产品未标注质量等级时，按不合格判定。 6.4.2 产品的质量指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。 7 标签标识 7. 1 凡标识“氢化葩麻籽油”的产品均应符合本标准。 7.2 应标注产品的质量等级。 7. 3 应注明产品原料原产国。 7. 4 应醒目标识“严禁食用”字样。 7. 5 其他按有关国家标准和规定执行。 2 GB/T24301—2009 8 包装、储存和运输 8.1包装 采用编织袋内衬塑料袋，或涂膜编织袋。 8.2 储存 产品应储存在阴凉、干燥、通风处，远离火源，防止污染。不得与食用油脂混存。 8.3 运输 运输工具应清洁，防止日晒、雨淋、破损。不得与食用油脂在同 月一运输单元中运输， 3