ICS 65.020.01 CCS B 05 DB3716 滨 州 市 地 方 标 准 DB3716/T 15 —2022 冬枣质量安全追溯操作规程 Operating rules for quality and safety traceability of winter jujube 2022 - 06 - 01发布 2022 - 07 - 01实施 滨州市市场监督管理局 发 布 DB3716/T 15 —2022 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由滨州市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：山东滨州国家农业科技园区管理服务中心、滨州市农村科技促进中心、青岛农业 大学、无棣县小泊头镇农业综合服务中心、无棣县农业技术推广中心、滨州市农业技术推广中心、滨州 市科技创新发展研究院。 本文件主要起草人：李庆军、许可军、原永兵、王聪明、刘健、韩振虎、郭树河、孙艳刚、李文斌、 王磊、郑伟超、孙连新、李海宁、卢振宇、徐新建、许春辉、刘国利、赵舰。 DB3716/T 15 —2022 1 冬枣质量安全追溯操作规程 1 范围 本文件规定了冬枣质量安全追溯的要求、编码结构、编码内容、信息管理、应急追踪。 本文件适用于开展冬枣质量安全追溯的企业、组织或机构进行质量安全追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码 GB/T 18846 地理标志产品 沾化冬枣 GB/T 36364 信息技术 射频识别 2.45GHz标签通用规范 GB/T 36365 信息技术 射频识别 800/900MHz无源标签通用规范 GB/T 38574 食品追溯二维码通用技术要求 NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第4部分：水果 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 基本要求 4.1 机构和人员 开展冬枣质量安全追溯的企业、组织或机构应设立部门或指定专人负责冬枣质量安全追溯的组织、 实施、监控和信息的采集、上报、核实及发布等工作。 4.2 设备和软件 开展冬枣质量安全追溯的企业、组织或机构应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读 写设备等设备及相关软件。 4.3 管理制度 开展冬枣质量安全追溯的企业、组织或机构应制定质量追溯工作规范，质量追溯信息系统运行及设 备使用维护制度，质量安全应急预案，产品质量控制方案等相关制度，并组织实施。 5 编码结构