ICS 65.020.20 B 30 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1456—2021 薯片加工专用型马铃薯“大西洋”栽培技术 规程 “Atlantic” cultivation technolgy regulation for special potato chips processing varieties 2021 - 09 - 03 发布 江西省市场监督管理局 2022 - 03 - 01 实施 发 布 DB36/T 1456—2021 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 产地选择 .......................................................................... 1 5 播前准备 .......................................................................... 2 6 播种 .............................................................................. 2 7 田间管理 .......................................................................... 2 8 病虫草害防治 ...................................................................... 3 9 收获储藏 .......................................................................... 3 I DB36/T 1456—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省农业技术推广中心、江西省农业科学院作物研究所。 本文件起草人：曹开蔚、汤洁、戴兴临、文喜贤、孙明珠、辛佳佳、乐丽红、龙珑、黄梅梅、朱宁、 王盛亮、涂玉琴、张洋、涂伟凤、王清明、聂芳、刘凯丽、罗细芽、漆映雪、宋志华。 II DB36/T 1456—2021 薯片加工专用型马铃薯“大西洋”栽培技术规程 1 范围 本文件规定了薯片加工专用型马铃薯“大西洋”栽培技术，包括术语和定义、产地选择、播前准备、 播种、田间管理、病虫草害防治和收获储藏等。 本文件适用于江西省马铃薯生产区。 2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18133 马铃薯脱毒种薯 GB/T 25417 马铃薯种植机 技术条件 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 3 术语和定义 下述术语和定义适用于本文件。 3.1 薯片加工专用型马铃薯 Special Potato Chips Processing Varieties 一种干物质含量高（21.0%～25.0%）,还原糖含量低（<0.2%)；卵圆形或圆形，表面光滑，芽眼较 浅，薯皮淡黄或白色，薯肉白色；表皮不易被擦伤，耐储性好的马铃薯品种。 3.2 大西洋品种 Atlantic 美国用B5141-6（Lenape）作母本，旺西（Wauseon）作父本杂交选育而成，1978年由国家农业部和 中国农业科学院引入我国的一种主要炸片品种。属中晚熟品种，生育期从出苗到植株成熟90d左右，株 形直立，茎秆粗壮，生长势较强，株高50 cm左右。块茎卵圆形或圆形，芽眼浅。淡黄皮白肉，薯块大 小中等而整齐，结薯集中。干物质23.0%，淀粉含量15.0%～17.9%，还原糖含量0.03%～0.15%。 4 产地选择 土质疏松、排灌良好的旱地、坡地、丘陵山地和地势较高、地下水位较低、排灌方便的水田,要求 符合 NY/T 1049 。 5 播前准备 1 DB36/T 1456—2021 5.1 地块选择 选择地势平坦、面积相对较大，利于机械化操作，三年以上未种植茄科、块根或块茎类作物的地块， 且前茬作物不能用甲磺隆等残留长的阔叶除草剂。 5.2 种薯准备 5.2.1 种薯选择 选择不带检疫性土传病害的原原种或原种，种薯要求符合GB/T 18133。 5.2.2 种薯处理 原原种整薯播种。每667m2用种量在150kg左右，将种薯质量≥50g以上的种薯切成25g大小的薯块， 每薯块上应留1个～2个芽眼，如切到有病薯种，刀具及时用1%高锰酸钾浸泡20min～30min后再使用；种 薯质量≤50g的留作整薯播种。 针对不同的病虫害选择相应药剂及其用量进行干拌种或湿拌种包衣。 5.3 整地施基肥 结合深耕667m2施用51%硫酸钾复合肥（17-17-17）80kg～100kg、商品有机肥（N、P、K总量5%、有 机质45%）250kg～300kg、5%甲荼颗粒剂1kg（防地下害虫），在播前一次性撒施整好的地面。 6 播种 6.1 播种期 冬作播种期，赣南、赣中地区选择12月上中旬，赣西北、赣东北、赣北等地区选择12月下旬至次年 1月上中旬。 6.2 播种方法 冬作提倡黑膜覆盖栽培，单垄单行行距60cm～65cm、株距20cm，播种深度8cm～10cm；单垄双行垄 面宽90cm，行距40cm、株距20cm，播种深度8cm～10cm。薯块摆放芽眼朝上，每667m2种植密度不低于5000 株。 7 田间管理 7.1 破膜引苗 2月中下旬及3月上中旬，及时关注出苗情况，缺苗及时补种。盖膜栽培幼苗出土后，应及时破膜引 苗。 7.2 清沟培土 春季雨水较多，应及时清沟排水，做到畦沟、腰沟、围沟相通。齐苗后，及时清沟培土。 7.3 追肥 视苗情长势，结合防病虫加0.4%尿素喷雾提苗，在苗期至膨大期可结合防病虫多次加98%磷酸二氢 钾1%和21%硼肥0.02%兑水喷雾，以培育壮苗，提高抗病力。 2 DB36/T 1456—2021 7.4 水分管理 在薯块膨大期如遇干旱及时浇水， 浇水时切忌大水漫灌。春季雨水较多，三沟应及时清沟排水。 8 病虫草害防治 8.1 草害防治 草害防治主要在播种后及时封闭防草，保持生产田块干爽，生长发育期不防治杂草。 8.2 病虫害防治 病虫害防治参照NY/T 2383标准执行。虫害主要防治蚜虫、蛴螬、金龟子等地上和地下害虫，加强 清沟排水，降低田间湿度，出苗70%开始第一次化学防治，一般每隔7d～10d防一次，防治2次～3次。病 害重点防治晚疫病、早疫病，在现蕾前7d病害还未发生时开始预防。 9 收获储藏 9.1 适时收获 马铃薯植株90％以上茎叶干枯时为适宜收获期 ；收获时轻收 、轻运 、轻放 ，减少人为及机械损 伤，并按商品薯收购质量标准及合同要求进行分级包装。 9.2 储藏 收获的鲜薯及时处理加工，捡出烂、病、杂薯块后贮藏。储藏1个～2个月，储藏温度15℃～16℃； 储藏3个～6个月，储藏温度12℃。 _________________________________ 3