(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123187439.4 (22)申请日 2021.12.17 (73)专利权人 鹤壁家家福食品有限公司 地址 458000 河南省鹤壁市 市辖区金山工 业区淇水路313号 (72)发明人 吴西利　刘长贵　王建宏　苏小华　 牛威　 (74)专利代理 机构 郑州豫乾知识产权代理事务 所(普通合伙) 41161 专利代理师 高娇娜 (51)Int.Cl. A23L 11/45(2021.01) A23P 30/00(2016.01) B01D 29/03(2006.01) (54)实用新型名称 腐竹生产用供浆装置 (57)摘要 本实用新型首先提供腐竹生产用供浆装置， 以解决传统供浆方式及设备， 无法杜绝供浆对腐 竹锅油膜扰动、 以及无法监控豆浆含豆渣量的问 题， 包括腐竹锅和固定腐竹锅的机架， 还包括位 于腐竹锅外壁处的供浆接口， 所述供浆接口与腐 竹锅内空间连通， 所述供浆接口位于锅体底面上 方处， 所述供浆接口的端部可拆卸连接有单向控 浆装置， 所述单向控浆装置被配置为与供浆管道 可拆卸连通， 所述单向控浆装置内设有单向控浆 阀门， 用于在供浆管道插入后连通供浆， 供浆管 道拔出时关闭供浆； 所述供浆管道的出口端面处 固定设有滤片， 用于对流经豆浆的过滤。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216674601 U 2022.06.07 CN 216674601 U 1.腐竹生产用供浆装置， 包括腐竹锅 （100） 和固定腐竹锅 （100） 的机架 （400） ， 其特征在 于， 还包括位于腐竹锅 （100） 外壁处的供浆接口 （101） ， 所述供浆接口 （101） 与腐竹锅 （100） 内空间连通， 所述供浆接口 （101） 位于锅体 （106） 底面上方处， 所述供浆接口 （101） 的端部可 拆卸连接有单向控浆装置 （200） ， 所述单向控浆装置 （200） 被配置为与供浆管道 （300） 可拆 卸连通， 所述单向控浆装置 （200） 内设有单向控浆阀门 （201） ， 用于在供浆管道 （300） 插入后 连通供浆， 供浆管道 （300） 拔出时关闭供浆； 所述供浆管道 （300） 的出口端面处固定设有滤 片 （301） ， 用于对流经豆浆的过 滤。 2.根据权利要求1所述的腐竹生产用供浆装置， 其特征在于， 所述单向控浆阀门 （201） 包括与供浆接口 （101） 、 供浆管道 （300） 可拆卸连接的第一端部 （202） 、 第二端部 （203） 、 阀体 （204） ； 所述阀体 （2 04） 包括可拆卸连接的堵头 （205） 和固定部 （206） ， 所述固定部 （206） 形成 堵头 （205） 部分插入的空腔， 所述空腔的内壁部分形成锥形孔道， 所述堵头 （205） 包括活动 阀芯 （207） 、 座体 （208） ， 所述阀芯 （207） 设有与锥形孔道圆锥面配合的球形面， 所述球形面 套接与锥形孔道圆锥面配合的密封环 （209） ； 所述活动阀芯 （207） 与座体 （208） 之间设有处 于压缩状态的圆柱弹簧 （210） ； 所述锥形孔道的小端处设有与外界连通的进入口； 所述座体 （208） 的盘 状底座处设有 多个与供浆接口 （101） 连通的第一 通孔 （211） 。 3.根据权利要求2所述的腐竹生产用供浆装置， 其特征在于， 所述供浆管道 （300） 包括 与第二端部 （203） 可拆卸密封连接的连接座， 所述连接座包括底盘 （302） ， 所述底盘 （302） 中 心处形成芯柱 （303） ， 芯柱 （303） 四周设置与供浆管道 （300） 、 进入口连通的第二通孔 （304） ， 所述滤片 （301） 固定套接于芯柱 （303） 并形成对各第二通孔 （304） 过滤的结构； 还包括位于 芯柱 （303） 端面的控制头 （3 05） ， 所述控制头 （3 05） 可通过进入口挤压活动阀芯 （207） 回缩。 4.根据权利要求3所述的腐竹生产用供浆装置， 其特征在于， 所述滤片 （301） 包括环状 的内环、 外环， 所述内环与外环之 间连接多个发射状的连接部， 各连接部 之间形成滤网的安 装空间。 5.根据权利要求4所述的腐竹生产用供浆装置， 其特征在于， 所述腐竹锅 （100） 包括由 不锈钢材质制成的锅体 （106） ， 还包括由陶制的保温座 （102） ， 所述保温座 （102） 为分体式结 构， 包括上座体 （104） 、 下座体 （105） ， 所述上座体 （104） 与下座体 （105） 之间形成夹层， 所述 夹层内铺设蛇形蒸汽管路 （103） ， 所述蒸汽管路 （103） 延伸出下座体 （105） 形成进气口、 出气 口。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216674601 U 2腐竹生产用供浆装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及腐竹生产设备， 特别涉及一种腐竹生产用供浆装置 。 背景技术 [0002]腐竹生产过程中需要等待热豆浆油脂凝聚形成表面油膜， 再此过程中需要保持豆 浆温度， 而且腐竹凝聚过程中， 油膜形成时间较长， 而且及其脆弱， 也因此上述原因腐竹生 产设备一直没有成熟 的自动化设备。 现有的腐竹生产设备采用阵列排布的多个豆浆锅， 模 仿手工腐竹生产过程。 [0003]为了提高生产效率， 煮沸后豆浆供至腐竹锅中这一过程， 摒弃了传统手动添加的 工序， 原因是凝结后的腐竹必须取走后才能倾倒热豆浆， 否则会破坏形成的腐竹油膜。 现有 的供浆设备一般采用微量添加的方式， 如在锅体上方不高处设置流量较小的供浆龙头， 控 制供浆龙头的流量以及注浆的位置， 以达到尽可能小的影响， 事实上现有的供浆设备 由于 注浆龙头的设置， 由于频繁的扰动， 腐竹在此处基本无法成形凝结。 [0004]另一方面， 现有的供浆设备及管道无法监控豆浆内含豆渣的情况， 在注浆前一工 序， 需要对煮沸的豆浆进行过滤， 以取出豆浆中豆渣， 豆渣会极大破坏腐竹的凝结。 过滤过 程偶尔会发生过滤网破裂情形出现， 一旦破裂为及时发现， 含有豆渣的热豆浆将会直接供 至腐竹锅中， 仅凭借 人员根本无法观察到分散的豆渣。 实用新型内容 [0005]针对上述情况， 为克服现有技术之缺陷， 本实用新型首先提供腐竹生产用供浆装 置， 以解决传统供浆方式及设备， 无法杜绝供浆对腐竹锅油膜扰动、 以及无法监控豆浆含豆 渣量的问题。 [0006]其技术方案是， 包括腐竹锅和固定腐竹锅的机架， 还包括位于腐竹锅外壁处的供 浆接口， 所述供浆接口与腐竹锅内空间连通， 所述供浆接口位于锅体底面上方 处， 所述供浆 接口的端部可拆卸连接有 单向控浆装置， 所述单向控浆装置被配置为与供浆管道可拆卸连 通， 所述单向控浆装置内设有 单向控浆阀门， 用于在供浆管道插入后连通供浆， 供浆管道 拔 出时关闭供浆； 所述供浆管道的出口端面处固定设有滤片， 用于对流经豆浆的过 滤。 [0007]在上述或一些实施例中， 所述单向控浆阀门包括与供浆接 口、 供浆管道可拆卸连 接的第一端部、 第二端部、 阀体； 所述阀体包括可拆卸 连接的堵头和固定部， 所述固定部形 成堵头部分插入的空腔， 所述空腔的内壁部分形成锥形孔道， 所述堵头包括活动阀芯、 座 体， 所述阀芯设有与锥形孔道 圆锥面配合的球形面， 所述球形面套接与锥形孔道 圆锥面配 合的密封环； 所述活动阀芯与座体之间设有处于压缩状态的圆柱弹簧； 所述锥形孔道的小 端处设有与外界连通的进入口； 所述座体的盘状底座处设有多个与供浆接口连通的第一通 孔。 [0008]在上述或一些实施例中， 所述供浆管道包括与第二端部可拆卸密封连接的连接 座， 所述连接座包括底盘， 所述底盘中心处形成芯柱， 芯柱 四周设置与供浆管道、 进入口连说　明　书 1/3 页 3 CN 216674601 U 3