ICS A12 怒 03.080 DB 江 州 服 务 标 准 DB5333/T 5—2018 贡山县农家乐服务质量基本要求 2018 - 06 - 20 发布 怒江傈僳族自治州质量技术监督局 2018 - 09 - 20 实施 发 布 DB5333/T 5—2018 前  言 本规范按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本规范由贡山县农家乐服务业标准化建设领导小组提出。 本规范由怒江州质量技术监督局归口。 本规范起草单位：贡山县文体广电旅游和外事侨务局、贡山县质量技术监督局、贡山县发展改革和 经济贸易信息化局。 本规范主要起草人：李万林、左文钧、欧建军、何可晋、兰慧明、和进义。 I DB5333/T 5—2018 贡山县农家乐服务质量基本要求 1 范围 本规范明确农家乐服务的基本要求、服务项目、服务程序及要求。 本规范适用于所有贡山县农家乐餐饮经营服务单位。怒江州其他地区的农家乐经营单位可参照执 行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB5333/T 3 贡山县农家乐环境和卫生要求 DB5333/T 6 贡山县农家乐餐饮服务规范 DB5333/T 7 贡山县农家乐住宿服务规范 DB5333/T 8 贡山县农家乐服务人员礼仪规范 3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 4 基本要求 遵守国家的法律、法规，严禁黄、赌、毒。 应取得工商、税务、卫生、环保、公安等经营许可的有效证件。 遵守职业道德，明码标价，诚信经营。 切实保护顾客的合法权益，对待客户不分民族、地区一视同仁。 维护民族团结，尊重顾客的民族习惯和宗教信仰。 待人礼貌、热情，满足顾客的合理需求。 环境和卫生 环境和卫生应符合DB5333/T 3的要求。 5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 6 服务人员要求 职业道德要求：遵纪守法、诚实守信、公开公平、礼貌待客。 身体健康，持有健康证。 应经过岗位技能和业务知识培训，具有相应的业务知识和技能，并熟练运用。 了解当地旅游景点，民俗风情及乡土特产。 仪表仪态规范、大方，按照 DB5333/T 8 的要求执行。 服务项目要求 1 DB5333/T 5—2018 6.1 6.2 6.3 7 餐饮服务应符合 DB5333/T 6 的要求。 住宿服务应符合 DB5333/T 7 的要求。 可提供以下服务项目： ——棋牌娱乐； ——观赏性或参与性的民族民俗文艺表演，如民族歌舞表演等； ——体验或参与性的农事活动，如耕作、插秧、除草、收割、推磨、施肥、纺织等。 服务程序及要求 7.1 顾客光临或电话预约时，应热情迎接，落实顾客的需求，并进行安排。 7.2 结账后，请顾客核对账单。收取现金应当面面点清，找零时报出找零金额数。结账完毕，向顾客 表示感谢。 7.3 离开时，应提醒顾客带好自己的物品，礼貌向顾客道别，及时检查是否有顾客遗忘的物品，发现 后及时送还顾客。 _________________________________ 2