ICS67.240 B04 中华人民共和国国家标准 GB/T38493—2020/ISO16779:2015 感官分析 食品货架期评估（测评和确定） Sensory analysis-Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs （ISO16779:2015,IDT) 2020-03-06发布 2020-03-06实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T38493—2020/ISO16779:2015 目 次 前言 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 程序 4.1 总则 4.2 测试样和参比样的选择 4.3 储存条件 4.4 抽样计划的制定 5 测试方法 5.1 总则 5.2 差别检验方法 5.3 描述性检验方法 5.4 喜好测试方法 5.5 测试方法的组合 结果评价 测试报告 参考文献

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