ICS 65.100 G 25 GB 中华人民共和国国家标准 GB 23200.79—2016 食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定 气相色谱法 National food safety standards- Determination of pyrazophos residue in meat and meat products- Gas chromatography 2016-12-18 发布 2017-06-18 实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 中华人民共和国农业部 发布 国家食品药品监督管理总局 GB 23200.79—2016 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准代替SN/T0675—2011《出口肉及肉制品中定菌磷残留量检测方法 气相色谱法》。与 SN/T 0675—2011相比，主要变化如下： 标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式； 标准名称和范围中“出口肉及肉制品”改为“肉及肉制品”； 标准范围中增加“其他食品可参照执行”。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： SN 0675—1997、SN/T 0675—2011。 I GB 23200. 79—2016 食品安全国家标准 肉及肉制品中吡菌磷残留量的测定 气相色谱法 1范围 本标准规定了肉及肉制品中吡菌磷残留量检验的气相色谱测定方法。 本标准适用于猪肉、鸡肉和牛肉中吡菌磷残留量的检测，其他食品可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样用环已烷一乙酸乙酯(1十1,体积比)均质提取，提取液用凝胶渗透色谱净化，浓缩、定容后用气 相色谱测定,外标法定量。 4试剂和材料 除另有规定外,所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682所规定的一级水。 4.1试剂 4.1.1环已烷(CH12）：色谱纯。 4. 1.2 乙酸乙酯(C,HO2):色谱纯。 4.1.3正已烷(C.H14）:色谱纯。 4.1.4甲苯(C,Hs):色谱纯。 4.1.5无水硫酸钠(NazSO4）：用前在650℃灼烧4h，储于干燥器中，冷却后备用。 4.2溶液配制 环已烷一乙酸乙酯混合溶剂（1十1，体积比）：取100mL环已烷，加人100mL乙酸乙酯，摇匀备用。 4.3标准品 吡菌磷标准物质（pyrazophos；分子式：C14H2oN3O,PS;CAS号：13457-18-6）：纯度≥97%。 4.4标准溶液配制 4.4.1吡菌磷标准储备溶液 准确称取适量的吡菌磷标准物质（精确至0.1mg），用甲苯配成浓度约为1.0mg/mL的标准储 备液。 4.4.2吡菌磷标准工作溶液 根据检测要求，分别吸取上述标准储备液，用正已烷稀释成适当浓度的标准工作溶液 4.5材料 4.5.1滤膜：0.45μm,有机系。 4.5.2无水硫酸钠柱：在筒形漏斗（内径1.5cm）,内装约5cm高的无水硫酸钠。 1