G B G B G B G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 1 食品安全国家标准 食品添加剂 活性白土 2 0 1 1 - 1 1 - 2 1 发布 2 0 1 1 - 1 2 - 2 1 实施 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 中 华 人 民 共 和 国 卫 生 部 发 布 G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 1 I 前 言 本 标准 代替 G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 0 《 食 品安 全国 家标 准 食 品添 加剂 活 性白 土 》 。 本 标准 与 G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 0 相 比 主 要变 化如 下 ： —— 修 改了 A . 8 . 3 分 析步 骤 。 本 标准 所代 替标 准的 历次 版本 发布 情况 为： —— G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 0 。 G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 1 1 食品安全国家标准 食品添加剂 活性白土 1 范 围 本 标准 适用 于以 工业 硫酸 、水 和膨 润土 为原 料生 产的 食品 添加 剂活 性白 土。 2 分 子式 A l 2 O 3 · 4 S i O 2 · n H 2 O 3 技 术要 求 3 . 1 感 官 要求 ： 应 符合 表 1 的 规定 。 表 1 感 官要 求 项 目 要 求 检 验方 法 色泽 白色或灰色、浅粉色 取 适 量 试 样 置 于 5 0 m L 烧 杯 中 ， 在 自 然 光 下 观察色泽和组织状态。 组织状态 粉末 3 . 2 理 化 指 标： 应 符合 表 2 的 规定 。 表 2 理 化指 标 项 目 指 标 检验方法 比表面积 ， m 2 / g ≥ 1 3 0 附录 A 中 A . 4 游离酸 （ 以 H 2 S O 4 计 ） ， w / % ≤ 0 . 3 0 附录 A 中 A . 5 水分 ， w / % ≤ 1 2 . 0 附录 A 中 A . 6 细度（ 通过 0 . 0 7 5 m m 试验筛 ） ， w / % ≥ 9 0 附录 A 中 A . 7 过滤速度 通过试验 附录 A 中 A . 8 堆积密度， g / m L 0 . 5 5 ± 0 . 1 0 附录 A 中 A . 9 p H （ 5 0 g / L 悬浮液 ） 2 . 2 ～ 4 . 8 附录 A 中 A . 1 0 重金属 （ 以 P b 计 ） / （ m g / k g ） ≤ 4 0 附录 A 中 A . 1 1 砷（ A s ） / （ m g / k g ） ≤ 3 附录 A 中 A . 1 2 G B 2 5 5 7 1 — 2 0 1 1 2 附 录 A 检 验方 法 A . 1 警 示 本 标准 的检 验方 法中 使用 的部 分试 剂具 有毒 性或 腐蚀 性 ， 操 作时 须小 心谨 慎 ! 如 溅到 皮肤 上应 立即 用水 冲 洗， 严重 者应 立即 治疗 。 A . 2 一 般规 定 本 标准 的检 验方 法中 所用 试剂 和水 在没 有注 明其 他要 求时 ，均 指分 析纯 试剂 和 G B ／ T 6 6 8 2 — 2 0 0 8 中 规 定 的 三 级 水 。 试 验 中 所 用 标 准 滴 定 溶 液 、 杂 质 标 准 溶 液 、 制 剂 及 制 品 ， 在 没 有 注 明 其 他 要 求 时 ， 均 按 H G / T 3 6 9 6 . 1 、 H G / T 3 6 9 6 . 2 、 H G / T 3 6 9 6 . 3 之 规定 制备 。 A . 3 鉴 别 A . 3 . 1 试 剂 和 材料 A . 3 . 1 . 1 硝 酸钾 。 A . 3 . 1 . 2 无 水碳 酸钠 。 A . 3 . 1 . 3 盐 酸。 A . 3 . 1 . 4 氢 氧化 钠溶 液： 1 0 m o l / L ； 称 取 4 0 g 氢 氧化 钠， 溶于 1 0 0 m L 水 中。 A . 3 . 1 . 5 氯 化铵 溶液 ： 2 m o l / L ； 称 取 1 0 . 7 g 氯 化铵 ，溶 于 1 0 0 m L 水 中。 A . 3 . 2 鉴 别试 验 称 取约 0 . 5 g 样 品于 金属 坩埚 中 ， 加 入 1 g 硝 酸钾 和 3 g 无 水碳 酸钠 ， 加 热至 熔融 ， 冷 却 ， 加 入 2 0 m L 沸 水 于残 渣中 ， 搅 拌 ， 过 滤 。 用 5 0 m L 水 洗残 渣 ， 加 1 m L 盐 酸 ， 5 m L 水 于残 渣中 ， 过 滤 。 在 滤液 中加 入 1 m L 氢 氧化 钠溶 液， 过滤 ，在 滤液 中加 入 3 m L 氯 化铵 溶液 ，有 凝胶 状、 白色 沉淀 生成 。 A . 4 比 表面 积的 测定 按 G B / T 1 9 5 8 7 进 行测 定。 A . 5 游 离酸 的测 定 A . 5 . 1 试 剂和 材料 A . 5 . 1 . 1 氢 氧化 钠标 准滴 定溶 液： c ( N a O H ) = 0 . 0 2 m o l / L ； 移 取 5 0 m L 按 H G / T 3 6 9 6 . 1 配 制的 已知 准确 浓度 的氢 氧化 钠标 准滴 定溶 液 [ c ( N a O H ) 约 0 . 1 m o l / L ] ， 置 于 2 5 0 m L 容 量瓶 中， 用无 二氧 化碳 的水 稀释 至刻 度， 摇匀 。 A . 5 . 1 . 2 酚 酞指 示液 ： 1 0 g / L 。 A . 5 . 2 分 析步 骤 称 取约 2 g 试 样 ， 精 确至 0 . 0 0 0 2 g ， 置 于 1 5 0 m L 烧 杯中 。 加 5 0 m L 水 ， 煮 沸 3 m i n ， 过 滤于 2 5 0 m L 锥 形 瓶 中 ， 用 5 0 m L 热 水洗 涤 4 次 ～ 5 次 。 将 全部 滤液 煮沸 2 m i n ， 盖 上带 有碱 石棉 干燥 管的 胶塞 ， 冷 却至 室温 。