中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 29215—2012 食品安全 国家标准 食品添加剂 植物活性炭（木质活性炭） 中华人民共和国卫生部 发布 2012 -12-25发布 2013 -01-25实施 GB 29215-2012 1 食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭（木质活性炭） 1 范围 本标准适用于以木屑、 竹子、椰壳或果壳等 植物材料经物理法或化学法制得的 食品添加剂 植物活性炭 （木质活性炭） 。 2 分子式和相对分子质量 2.1 分子式 C 2.2 相对分子质量 12.01（按 2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求： 应符合表 1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 黑色 取适量试样置于 50 mL烧杯中，在自然光下观察色 泽和状态 状态 粉末或颗粒 3.2 理化指标： 应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 碘吸附值（以干基计） /（mg/g） ≥ 400 GB/T 12496. 8 硫酸盐灰分 （以干基计） ，w/% ≤ 7.0 附录 A中A.4 氰化物 通过试验 GB/T 12496.14 高级芳香烃 通过试验 附录 A中A.5 水溶物（以干基计） ，w/% ≤ 4.0 附录 A中A.6 砷（ As）（以干基计） /（mg/kg） ≤ 3 附录 A中A.7 铅（ Pb）（以干基计） /（mg/kg） ≤ 5 附录 A中A.8 GB 29215-2012 2 附录A 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应采取适当的安全和防护措施 。 A.2 一般规定 本标准所用试剂和水， 在没有注明其他要求时， 均指分析纯试剂和 GB/T 6682 —2008中规定的三级水。 试验中所用标准滴定溶液、杂质 测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他 要求时，均按 GB/T 601 、 GB/T 602 、GB/T 603 之规定制备。 所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 盐酸溶液： 5%。 A.3.1.2 碘溶液：在100 mL水中溶解 14.0 g碘和 36.0 g碘化钾， 加3滴盐酸，用水稀释至 1000 mL，摇匀。 A.3.2 鉴别方法 取约3.0 g试样，置于盛有 10 mL盐酸溶液的 碘量瓶中，煮沸 并保持 30 s，冷却到室温，加 100 mL碘溶 液，塞上瓶塞， 剧烈振摇 30 s。用中速定性滤纸过 滤，弃去初滤液 20 mL，滤液转移到 50 mL比色管中 至刻 度，与参比溶液比对，其颜色不 应深于参比溶液。 参比溶液： 用移液管移取 10 mL碘溶液置于 50 mL比色管中 ，用水稀释至 刻度，摇匀。 A.4 硫酸盐灰分的测定 A.4.1 试剂和材料 A.4.1.1 碳酸铵。 A.4.1.2 硫酸。 A.4.1.3 硫酸溶液： 1＋19。 A.4.2 仪器和设备 A.4.2.1 瓷坩埚：30 mL。 A.4.2.2 高温炉：能控制温度在 800 ℃± 25 ℃。 A.4.3 分析步骤 称取约 0.5 g试样，精确至 0.000 2 g，置于预先于 800 ℃±25 ℃下干燥至质量恒定的瓷 坩埚中，加入 足够量的硫酸溶液，浸润全部样品。置于电热板上缓慢加热，直到样品干燥并完全炭化，继续加热直到所 有样品挥发或几乎所有的 炭都被氧化，冷却至室温。 加0.1 mL硫酸润湿残渣，按上述方式继续加热直 到残 余物和过量的硫酸被蒸发， 为促进硫酸的挥发可在 加入硫酸 的残渣中加几 粒碳酸铵。 继续在 800 ℃±25 ℃ 下灼烧至质量恒定。 A.4.4 结果计算 硫酸盐灰分 的质量分数 w1，按式（ A.1）计算： %w% mmmw 10010042 1 1  …………………………… （A.1） GB 29215-2012 3 式中： m1——灼烧后残渣和 坩埚的质量的数值，单位为克（ g）； m2——坩埚的质量的数值，单位为克（ g）； m ——试样的质量的数值，单位为克（ g）； w4——按附录 B测定的干燥减量的质量分数 ，%。 实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的 绝对差值不 大于 0.5%。 A.5 高级芳香烃试验 A.5.1 试剂和材料 A.5.1.1 环己烷。 A.5.1.2 硫酸奎宁标准使用溶液 ：1 mL溶液含硫酸奎宁 [(C20H24N2O2)2·H2SO 4] 0.1 μg。 称取 1.048 g硫酸奎宁 [(C 20H24N2O2)2·H2SO 4·2H2O]，置于 1000 mL容量瓶中，溶解于硫酸溶液 （3＋ 1000）中，用硫酸溶液 （3＋1000）稀释至刻度，摇匀。 该溶液为 硫酸奎宁标准溶液 Ⅰ，1 mL溶液含硫酸 奎宁 [(C 20H24N2O2)2·H2SO 4]1 mg。 用移液管移取 1mL硫酸奎宁标准溶液 Ⅰ，置于 100 mL容量瓶中，用硫酸溶液（ 3＋1000）稀释至刻度， 摇匀。该溶液为 硫酸奎宁标准溶液 Ⅱ，1 mL溶液含硫酸奎宁 [(C 20H24N2O2)2·H2SO 4]0.01 mg。 用移液管移取 1 mL硫酸奎宁标准溶液 Ⅱ，置于 100 mL容量瓶中，用硫酸溶液（ 3＋1000）稀释至刻度， 摇匀。该溶液为硫酸奎宁标准 使用溶液 ，1 mL溶液含硫酸奎宁 [(C 20H24N2O2)2·H2SO 4] 0.1 μg，该溶液 现用 现配。 A.5.2 仪器和设备 A.5.2.1 索式提取器 装置图，见图A.1。 A.5.2.2 比色管：10 mL。 1——冷凝管； 2——索式提取器； 3——滤纸包； 4——烧瓶（ 50 mL）。 图A.1 索式提取器装置图