ICS G 中华人民共和国 国家标准 GB 29698—2013 食品安全国家标准 奶及奶制品中 17β－雌二醇、雌三醇、炔雌 醇多残留的测定 气相色谱 -质谱法 Determination of 17β -Estradiol, Estriol and Ethinylestradiol Residues in Milk a nd Milk Products by Gas Chromatography -Mass Spectrometr ic method （电子版本仅供参考，以标准正式出版物为准） 2013 -09-16发布 2014 -01-01实施 中华人民共和国农业部 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发布 I 目 次 目 次 ................................ ................................ ................................ ................................ ..................... I 前 言 ................................ ................................ ................................ ................................ .................... II 奶及奶制品中 17β－雌二醇、雌三醇、炔雌醇 多残留的测定 气相色谱法 -质谱法 .................... １ 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ ................ １ 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ ............................ １ 3 原理 ................................ ................................ ................................ ................................ ................ １ 4 试剂和材料 ................................ ................................ ................................ ................................ .... １ 5 仪器和设备 ................................ ................................ ................................ ................................ .... ２ 6 试样制备与保存 ................................ ................................ ................................ .............................. ３ 6.1 试料的制备 ................................ ................................ ................................ ................................ ... ３ 6.2 试料的保存 ................................ ................................ ................................ ................................ ... ３ 7 测定步骤 ................................ ................................ ................................ ................................ .......... ３ 7.1 标准工作曲线制备 ................................ ................................ ................................ ....................... ３ 7.2 提取 ................................ ................................ ................................ ................................ ............. ３ 7.3 净化 ................................ ................................ ................................ ................................ ............. ４ 7.4 衍生化 ................................ ................................ ................................ ................................ ......... ４ 7.5 测定 ................................ ................................ ................................ ................................ ............. ４ 7.6 空白试验 ................................ ................................ ................................ ................................ ... ５ 8结果计算和表述 ................................ ................................ ................................ ............................... ５ 9 检测方法灵敏度、准确度 和精密度 ................................ ................................ ............................ ６ 9.1灵敏度 ................................ ................................ ................................ ................................ ............ ６ 9.2准确度 ................................ ................................ ................................ ................................ ............ ６ 9.3精密度 ................................ ................................ ................................ ................................ ............ ６ 附录 A ................................ ................................ ................................ ................................ .................. ７ II 前 言 本标准的附录 A为资料性附录。 本标准系国内首次发布的国