ICS 67.040 CCS X 08 中华人民共和国国家标准 GB/T 28843—2024 代替GB/T28843—2012 食品冷链物流追溯管理要求 Management requirement for traceability in food cold chain logistics 2024-05-28发布 2024-09-01实施国家市场监督管理总局发布国家标准化管理委员会 GB/T 28843—2024 目次前言 II 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义基本要求追溯信息 6 信息采集及记录 6.1 信息采集 6.2 信息记录追溯信息管理 7.1 信息存储 7.2 信息共享 7.3 异常信息处理 8实施追溯附录A（资料性）食品冷链物流环节食品温度的测量及取样 A.1直接的食品温度测量取样方法 A.2间接的食品温度测量方法参考文献

GB-T 28843-2024 食品冷链物流追溯管理要求

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