ICS 67.250 A 82 中华人民共和国国家标准 GB/T 36003—2018 镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐 Food can made of tinplate or electrolytic chromium-coated steel (ECCS) 2018-10-01实施 2018-03-15发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T36003—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64)提出并归口。 份有限公司、义乌市易开盖实业公司、河北嘉美印铁制罐有限公司、福建福贞金属包装有限公司、厦门 古龙食品有限公司。 本标准主要起草人：冯慧、党华、朱丽萍、卢明、姚晓庆、张作全、王小华、范志龙、陈慧勇、吴思梁 GB/T360032018 镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐 1范围 本标准规定了罐头食品用镀锡或镀铬薄钢板制成的空罐（以下简称罐头空罐）的术语和定义、分类、 材料、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以镀锡或镀铬薄钢板为原材料用于畜类、禽类、水产动物类、水果类、蔬菜类、谷类和 豆类及其他类食品包装，且经密封杀菌后达到商业无菌要求的罐头空罐的制造、使用、流通和监督检验。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T2520冷轧电镀锡钢板及钢带 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB4805食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB9682食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 9685 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T14251罐头食品金属容器通用技术要求 GB/T 24180 冷轧电镀铬钢板及钢带 GB/T29603—2013镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖 QB/T18771 包装装潢镀锡（铬）薄钢板印刷品 QB/T 2763 涂覆镀锡（或铬）薄钢板 3术语和定义 GB/T14251界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 素铁罐 plaintinplatecan 罐身采用内面没有涂覆涂膜的镀锡薄钢板制成的罐，但可以使用内补涂带保护焊缝， 3.2 涂料铁罐lacqueredtinplatecan 罐身、盖内面采用涂覆涂膜的镀锡（铬）薄钢板制成的罐 3.3 焊缝补涂罐 stripedcan 对罐身焊接罐的焊缝进行补涂的罐。 3.4 补涂带stripe 以辊涂、喷涂或静电喷涂方式，在焊缝及其两侧覆盖的防蚀涂层。 1 GB/T36003—2018 3.5 缺陷电流值 enamelrate 内涂膜完整性的表征指标之一，因原材料或加工过程引起的内涂膜表面出现的微孔或损伤而引起 的传导电流值。 4分类 4.1按结构，罐头空罐分为三片罐和两片罐。示例见图1。 a）三片罐 b）两片罐 图1三片罐和两片罐结构示例 4.2按形状，罐头空罐分为圆罐和异形罐。异形罐包括方罐、长圆罐、椭圆罐、马蹄罐、梯形罐等。示例 见图2。 圆罐 b）方罐 长圆罐 ( d) 椭圆罐 e）梯形罐 f）马蹄罐 图2圆罐和异形罐横截面示例 4.3按罐身内表面是否涂覆涂膜，罐头空罐分为素铁罐和涂料铁罐。 4.4 按罐身加工特征，罐头空罐分为直身罐、缩颈罐、扩口罐、滚筋罐等。示例见图3。 2 GB/T 36003—2018 a）直身罐 b）缩颈罐 c）扩口罐 d）滚筋罐 图3罐体加工特征示例 4.5 按开启方式，罐头空罐分为易开盖罐、普通盖罐、罐身卷开罐。 产品代码以其汉语拼音首字母表示，见表1。 表1产品代码 分类 圆罐/盖 方罐/盖 椭圆罐/盖 马蹄形罐/盖 长圆形罐/盖 代码 Y F T M c 注：圆罐/盖代码Y可省略。 5材料 5.1 镀锡薄钢板 镀锡薄钢板应符合GB/T2520的规定，其基本特性由供需双方确认。 5.2镀铬薄钢板 镀铬薄钢板应符合GB/T24180的规定，其基本特性由供需双方确认。 5.3涂覆镀锡（铬）薄钢板 内涂膜量及同板偏差、附着力、抗冲击性、抗酸性、抗硫性应符合QB/T2763的规定。镀锡（铬）薄 钢板印刷质量应符合QB/T1877的要求。 5.4密封胶 卫生指标应符合GB9685和GB4806.1的要求，并适合相应内容物的特性。 5.5涂膜和涂料 5.5.1内涂膜卫生指标应符合GB9685和GB4805的要求，并适合相应内容物的特性。 5.5.2 脱模涂料卫生指标应符合GB9685和GB9682的要求，并具有防粘性能。 6要求 6.1基本要求 6.1.16 根据灌装的内容物品种、产地和灌装工艺的不同，对镀锡（铬）薄钢板原板钢种、镀锡量、钝化膜、 3 GB/T36003—2018 内涂膜种类和膜厚以及密封胶的理化性能要求各异，生产方应向需方提供样品罐进行灌装试验，并取得 确认。 6.1.2用素铁罐灌装蘑菇时，应采用经化学钝化处理的镀锡薄钢板，其表面铬含量应不大于1.5mg/m² 且应采用12个月内生产的镀锡薄钢板制罐。 6.2 规格尺寸 6.2.1 易开盖 与罐头空罐配套的易开盖，规格尺寸应符合GB/T29603一2013的要求。 6.2.2 常见罐头空罐规格 SAG 常见罐头空罐规格参见附录A。 6.2.3三片圆罐 6.2.3.1 圆罐主要规格尺寸和极限偏差见图4、表2。 B D 非滚筋罐 b) 滚筋罐 a) 说明： B 翻边宽度； D 罐内径； H 罐高。 图4圆罐尺寸示例 表 2 圆罐规格尺寸和极限偏差 单位为毫米 罐内径代码 内径(D)a 内径偏差 翻边宽度（B） 翻边宽度偏差 罐高偏差 5 52.3 ±0.20 2.6 ±0.20 ±0.30 6 65.3 ±0.20 2.6 ±0.20 ±0.30 7 72.9 ±0.20 2.7 ±0.20 ±0.30 8 83.3 ±0.20 2.7 ±0.20 ±0.30 9 98.9 ±0.20 2.8 ±0.20 ±0.30 10 105.1 ±0.20 2.8 ±0.20 ±0.30 15 153.4 ±0.20 3.0 ±0.20 ±0.60 罐体内径为工艺尺寸 4 GB/T 36003—2018 6.2.3.2 底盖的主要尺寸和极限偏差见图5、表3。 说明： p 钩边外径； 钩边高度； h 埋头度； b 钩边开度。 图5底盖尺寸示例 表 3 底盖规格尺寸和极限偏差 钩边外径(d) 钩边高度（h） 埋头度(c) 钩边开度(b) 干胶量 规格 mm mm mm mm mg 200 59.20±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 ≥3.1 30~55 202 61.30±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 ≥3.1 30~55 209 72.10±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 ≥3.1 40~65 211 74.75±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 ≥3.1 45~60 300 82.47±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 >3.1 55~70 307 93.15±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 >3.1 65~80 401 108.94±0.10 2.0±0.10 3.1±0.10 >3.1 75~90 404 115.00±0.10 2.1±0.10 3.1±0,10 ≥3.1 85~100 603 163.64±0.10 2.1±0.10 3.3±0.10 ≥3.1 100~130 密封胶干胶密度为1.30g/cm。 6.2.3.3 圆罐二重卷边封口结构应符合表4的规定。 表 4 圆罐二重卷边封口结构 罐内径代码 项目 5 6 7 8 9 10 15 送接长度 1.0 1.0 1.0 1,2 1,2 1,2 1.3 mm 迭接率 50 50 50 50 50 50 50 % 紧密度 55 55 55 55 60 60 60 % 5