ICS 65.020.30 B 43 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB 41/T 1794—2019 太行裘皮羊 2019 - 03 - 19 发布 河南省市场监督管理局 2019 - 06 - 19 实施 发 布 DB41/T 1794—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009规则起草。 本标准由河南省畜牧局归口。 本标准起草单位：安阳市畜禽改良站。 本标准主要起草人：龙福庆、郭吉利、李卫华、陈丽、朱锐广、田秀华、杜爱玲、张守明、付鑫、 付学英、司志永、褚颜姣、王献伟、韩露、于书轻、董文庆、王玉现、李宁、李俊燕、王须亮、侯华、 石永杰、付保铭、王爱玲。 I DB41/T 1794—2019 太行裘皮羊 1 范围 本标准规定了太行裘皮羊的术语和定义、产地与分布、品种特性特征及综合评定。 本标准适用于太行裘皮羊品种鉴定和等级评定。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 宰前活重 羊只停食、禁水 24 h 后的活重。 2.2 胴体重 羊只屠宰并充分放血后，去头、蹄、血、皮、尾、内脏，保留肾脏及其周围脂肪，静置 30 min 后 的重量。 2.3 屠宰率 胴体重与宰前活重之比，其计算公式为： 胴体重 屠宰率（%）  100 ..........................(1) 宰前活重 2.4 净肉率 胴体去骨后的净肉重与宰前活重之比，其计算公式为： 净肉率（%） 净肉重  100 ...........................(2) 宰前活重 2.5 产羔率 正常分娩的羔羊数与分娩母羊数之比，其计算公式为： 产羔率（%） 羔羊数  100 .........................(3) 分娩母羊数 2.6 产双羔率 分娩双羔的母羊数与分娩母羊数之比，其计算公式为： 产双羔率（%） 产双羔母羊数  100 ........................(4) 分娩母羊数 2.7 二毛皮 1 DB41/T 1794—2019 30～45 日龄屠宰所剥取的毛皮。 2.8 板皮面积 板皮长（板皮颈部中心点至尾根的直线距离）与板皮宽（板皮两边中心点间的直线距离）的乘积， 其计算公式为： 板皮面积（cm 2） 板皮长（cm） 板皮宽（cm）.....................(5) 3 产地与分布 太行裘皮羊中心产区位于安阳市，主要分布在太行山东麓沿京广铁路两侧的汤阴县、安阳县、林州 市以及龙安区。新乡市的辉县、卫辉市，鹤壁市的淇县等地区均有分布。 4 品种特性特征 4.1 品种特性 太行裘皮羊是在太行山区经过长期自然选择和人工选育而形成的皮、肉兼用型优良地方裘皮绵羊品 种。对环境的适应能力较强，具有常年发情、耐粗饲、屠宰率较高、裘皮品质好等特性。 4.2 外貌特征 4.2.1 被毛色及肤色 被毛以白色为主，全身被毛白色个体占群体的90%以上；头及四肢着生有色毛者小于10%。肤色以粉 色为主。 4.2.2 外貌 头略长，大小适中。鼻梁隆起，两耳多数较大且下垂，少数个体耳小。公羊多数有螺旋形角，母羊 多数有角基或角。部分羊额部生有直径2 cm左右大小的一块短细绒毛，部分羊眼睑和鼻梁有褐斑。颈部 细长，背腰平直，后躯较丰满。四肢略细，前肢端正，多数后肢呈“刀”状，蹄多呈棕色或黑褐色。尾 根宽厚，尾尖细圆，长脂尾，多呈S状弯曲。 4.2.3 体重和体尺 在中等营养条件下，不同年龄阶段太行裘皮羊体重和体尺见表1。 表1 太行裘皮羊平均体重和体尺 年龄 6 月龄 周岁 成年 性别 体重/kg 体高/cm 体长/cm 胸围/cm 管围/cm 公羊 26.3±2.3 47.6±1.2 52.4±2.4 62.3±2.2 7.8±1.4 母羊 24.5±3.5 46.4±1.6 50.5±2.6 59.9±1.9 7.2±1.7 公羊 45.6±3.2 60.5±2.3 67.8±3.1 85.5±3.9 8.3±1.3 母羊 42.4±2.9 58.5±2.7 66.0±3.2 83.0±2.7 8.2±0.9 公羊 59.1±3.3 63.2±2.6 72.0±3.3 92.5±2.3 9.0±1.4 母羊 54.5±3.1 62.5±3.2 69.5±3.9 90.2±3.1 8.8±1.6 注：成年羊为2.5岁羊。 2 DB41/T 1794—2019 4.3 生产性能 4.3.1 繁殖性能 母羊初情期一般为5～6月龄，适配龄为7月龄，发情周期14 d～21 d，发情持续期2 d，繁殖利用年 限一般为5～7年。公羊6月龄性成熟，适配龄为12月龄，利用年限一般为5～7年。 母羊具有常年发情，产后1 d～8 d发情配种的特点。妊娠期平均为150 d，平均产羔率为130.5%， 双羔率为15.8%。羔羊平均出生重公羔为3.5 kg～4.0 kg，母羔为3.0 kg～3.5 kg。哺乳期为2～3个月， 平均日增重公羔为190 g，母羔为170 g。羔羊断奶体重公羔为15 kg～21 kg，母羔为13 kg～19 kg。 4.3.2 产肉性能 周岁羯羊平均体重46.8 kg±3.0 kg，屠宰率51.06%，净肉率42.54%。周岁母羊平均体重42.4 kg ±2.9 kg，屠宰率48.83%，净肉率39.99%。 4.3.3 产毛性能 成年羊毛纤维中，无髓毛占74.07%±9.55%，两型毛占14.28%±4.79%，有髓毛占11.65%±5.42%。 2 2 被毛密度2327.35根/cm ±659.40根/cm 。 剪毛量和羊毛长度：一年两次剪毛，成年公羊春季剪毛量为1.35 kg±0.10 kg，毛长为11.95 cm ±1.69 cm；秋季剪毛量为1.28 kg±0.29 kg,毛长为9.63 cm±1.02 cm。成年母羊春季剪毛量为1.33 kg ±0.11 kg，毛长为11.78 cm±1.06 cm；秋季剪毛量为1.25 kg±0.20 kg，毛长为9.58 cm±1.07 cm。 4.3.4 二毛皮品质 二毛皮毛股的光泽、弹性、拉力性能好，毛股一般长6 cm～7 cm。在秋季羊毛纤维类型测定中，无 髓毛占55.85%，有髓毛占44.15%，轻而柔软不易粘结。由于毛股弯曲大小、形状不同，形成了不同花穗。 上等类型的麦穗花，有5～10个波浪型弯曲，毛股紧，根部柔软，靠根底部1/2～1/3长度内有浅弯2～4 个，上部有3～7个小弯曲，形似麦穗；其次为粗毛大花，比例大，因纤维较粗，弯曲大而较少，多集中 于毛股顶部，又称沙毛花；第三为绞花，毛股弯曲呈螺旋形上升，纤维匀细，手感柔软；第四为盘花， 2 2 毛股呈平圆形重叠状。皮板平均面积2612.35 cm ±363.50 cm 。 4.3.5 板皮品质 板皮较厚，结构致密，富有弹性。太行裘皮羊板皮指标见表2。 表2 太行裘皮羊板皮 畜 别 鲜皮重/kg 皮张长度/cm 皮张宽度/cm 皮张厚度/cm 周岁羯羊 4.66 122.80 89.65 0.37 周岁母羊 3.58 108.75 82.90 0.38 5 种羊等级评定 5.1 种羊等级评定条件 5.1.1 没有档案记录的不予评定。 5.1.2 不符合品种特征、特性者不予评定。 3 DB41/T 1794—2019 5.1.3 具有明显凹背、凹腰、弓背、弓腰、前后腿内外弧等缺陷之一者，或具有单睾、隐睾、疝气、 乳房发育不良等遗传疾患者均不予评定。 5.2 评定时间 在公、母羊六月龄、周岁和成年时各鉴定评级一次。 5.3 分级标准 5.3.1 体型外貌评分及分级 体型外貌评分按表 3 执行，等级评定按表 4 执行。 表3 太行裘皮羊体型外貌评分 项 目 评分标准 整体结构 体格中等，结构匀称，体质结实，骨骼粗壮，肌肉丰满；尾根宽 厚，尾尖细圆，呈 S 状弯曲；体长大于体高，侧视体呈长方形。 头略长，公羊有螺旋形角，母羊有角或角基；鼻梁隆起,耳大下 公羊 母羊 满分 满分 20 20 10 10 头 颈 前 躯 胸宽适中，肋骨开张良好。 20 20 中 躯 背腰平直，腹部紧凑。 15 15 后 躯 25 25 肢 蹄 10 10 100 100 垂。颈细长，无皱褶及肉垂，颈肩结合良好。 肌肉丰满，公羊雄性明显，性欲旺盛，睾丸紧凑对称，发育良好， 附睾明显。母羊母性好，乳房发育好，乳头整齐对称。 四肢略细，前肢端正，蹄质结实，多为粽色或黑褐色。 合 计 表4 太行裘皮羊体型外貌等级评定 单位为分 等 级 公 羊 母 羊 特 级 ≥90 ≥90 一 级 ≥85 ≥85 二 级 ≥80 ≥80 三 级 ≥75 ≥70 5.3.2 体重等级标准 按表 5 指标评定体重等级。 表5 太行裘皮羊体重等级 单位为 kg 4 年龄 等级 公羊 母羊 六月龄 特级 ≥29.3 ≥27.5 DB41/T 1794—2019 表 5（续） 年龄 一岁 成年 等级 公羊 母羊 一级 ≥26.3 ≥24.5 二级 ≥23.3 ≥21.5 三级 ≥20.3 ≥18.5 特级 ≥48.6 ≥45.4 一级 ≥45.6 ≥42.4 二级 ≥42.6 ≥39.4 三级 ≥39.6 ≥36.4 特级 ≥62.1 ≥57.5 一级 ≥59.1 ≥54.5 二级 ≥56.1 ≥51.5 三级 ≥53.1 ≥48.5 5.3.3 体尺等级标准 按表 6 指标评定体尺等级。 表6 太行裘皮羊体尺等级 单位为 cm 公羊 年龄 六月龄 一岁 成年 等级 母羊 体高 体长 胸围 管围 体高 体长 胸围 管围 特级 ≥50.6 ≥55.4 ≥65.3 ≥8.3 ≥49.4 ≥53.5 ≥62.9 ≥7.7 一级 ≥47.6 ≥52.4 ≥62.3 ≥7.8 ≥46.4 ≥50.5 ≥59.9 ≥7.2 二级 ≥44.6 ≥49.4 ≥59.3 ≥7.3 ≥43.4 ≥47.5 ≥56.9 ≥6.7 三级 ≥41.6 ≥46.4 ≥56.3 ≥6.8 ≥40.4 ≥44.5 ≥53.9 ≥6.2 特级 ≥63.5 ≥70.8 ≥88.5 ≥8.8 ≥61.5 ≥69.0 ≥86.0 ≥8.7