ICS 65.020.30 B 44 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1609—2018 代替 DB34/T 1609-2012 淮北麻鸡 Huaibei Partridge Chicken 文稿版次选择 2018 - 12 - 29 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 01 - 29 实施 发 布 DB34/T 1609—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1609-2012《淮北麻鸡》，与 DB34/T 1609-2012 相比，主要技术变化如下： ——6 周龄分公母计重；60 周龄母鸡体重修改为 1280～1630。（见 4.2 表 2) ——50％开产日龄修改为 160～175 天；平均受精率提高至 92％；平均入孵蛋孵化率提高至 85％； 删除产蛋期存活率。（见 5.1 表 3） ——体重指标与表 3 保持一致；胸肌率、腿肌率指标进行了调整。（见 5.2 表 4） ——删除了初生蛋重。（见 5.3） 本标准由宿州市畜牧兽医技术推广中心提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宿州市畜牧兽医技术推广中心、宿州市畜牧兽医科学研究所。 本标准主要起草人：李尚敏、车跃光、陶广艳、吕占领、杨敏、王佳、丁志鹏、陈晓红、代荣、郝 新峰。 I DB34/T 1609—2018 淮北麻鸡 1 范围 本标准规定了淮北麻鸡的品种来源类型、体型外貌、体重和体尺、生产性能。 本标准适用于淮北麻鸡品种。 2 品种来源类型 淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北濉溪县 等地，属蛋肉兼用的小型麻鸡。 3 体型外貌 淮北麻鸡体形较小，体躯窄，体型紧凑，羽色以麻色为主，大部分有 V 字形黑色斑纹。单冠直立， 6～8 个冠峰；冠、肉垂、耳叶和脸红色；虹彩黄褐色；喙短略弯曲，喙、胫呈铁青色，四趾，无胫羽。 尾部小呈杏核状，主尾羽 7 对，黑色、长、高翘。肤色为白色，肉色发白。 ——公鸡胸深背宽，前躯发达，除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外，全身羽毛呈金黄色羽。 ——母鸡体躯丰满，尾羽呈折扇形，除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛多呈麻黄色羽。 ——雏鸡羽毛呈麻雀羽，大多头顶有深褐色绒羽带，背部有 3～4 条深色羽带。 4 4.1 体重和体尺 成年淮北麻鸡体重和体尺 成年淮北麻鸡体重和体尺见表1。 表1 项目 成年淮北麻鸡体重和体尺（40 周龄） 公 母 体重/g 1307～1733 1188～1516 体斜长/cm 19.0～22.4 17.9～20.1 胸宽/cm 6.3～7.6 胸深/cm 10.0～10.8 4.2 项目 公 母 龙骨长/cm 10.1～11.7 8.9～11.5 骨盆宽/cm 6.7～7.5 7.1～8.1 6.6～7.4 胫长/cm 8.2～8.6 7.0～7.4 9.9～10.5 胫围/cm 3.8～4.4 3.3～3.7 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标见表2。 1 DB34/T 1609—2018 表2 淮北麻鸡不同生长阶段的体重指标 体重 体重 （g） 周龄 公 5 （g） 周龄 母 公 母 初生重 27. ～30.3 14 1030～1210 820～1020 02 74.2～98.6 16 1120～1340 880～1060 04 178.2～241.5 18 1230～1470 960～1150 06 310～430 260～360 24 1280～1570 1080～1200 08 440～550 360～454 40 1307～1733 1188～1516 10 690～810 540～650 60 1480～1750 1280～1630 12 900～1070 720～870 生产性能 5.1 繁殖性能 淮北麻鸡繁殖性能见表3。 表3 生产性状 淮北麻鸡主要繁殖性能 单位 性能指标 5％开产日龄 天 140～150 50％开产日龄 天 160～175 68 周龄入舍母鸡产蛋数 枚 150～190 平均种蛋合格率 ％ ≥95 平均受精率 ％ ≥92 平均入孵蛋孵化率 ％ ≥85 5.2 肉用性能 淮北麻鸡 20 周龄和 40 周龄肉用性能见表4。 表4 项目 周龄 淮北麻鸡肉用性能 公鸡 母鸡 20 40 20 40 体重/g 1250～1494 1307～1733 1063～1185 1188～1516 屠宰率/％ 86.5～88.4 87.18～89.62 86.1～89.6 86.30～88.90 半净膛率/％ 77.8～81.8 81.4～85.6 77.3～80.8 79.5～83.5 全净膛率/％ 67.6～71.2 69.0～72.8 67.1～69.6 67.7～71.3 胸肌率/％ 13.1～14.7 15.0～16.2 12.5～13.3 13.7～14.9 腿肌率/％ 13.5～14.9 17.4～18.6 13.0～14.8 14.5～15.2 2 DB34/T 1609—2018 5.3 蛋品质 平均蛋重 44 g。蛋形指数为 1：1.34，蛋黄比率约 33％。蛋壳厚 0.33 mm～0.35 mm。蛋壳以粉 色为主。 _________________________________ 3