DB 32 ICS 65.020.20 B 05 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 3499—2019 多子芋栽培技术规程 Cultivation technical regulation of taro 2019-01-12 发布 江苏省市场监督管理局 2019-01-30 实施 发 布 DB32/T 3499—2019 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构与编写规则》要求编写。 本标准由江苏省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：江苏省农业科学院、靖江市经济作物指导站、泰兴市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：殷剑美、张培通、侯迪明、芮根华、王立、韩晓勇。 I DB32/T 3499—2019 多子芋栽培技术规程 1 范围 本标准对芋头栽培的田间管理、病虫害防治、收获及产品处理、留种等技术进行了规定。 本标准适用于江苏省苏中和苏南地区的多子芋高产高效栽培，其他地区可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。 GB/T 18407.1 无公害蔬菜产地环境要求 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 生产条件要求 3.1 田块选择 选择土层深厚，土壤肥沃疏松，排灌方便，1 年以上未种植芋头、马铃薯等根茎类作物的田块。 3.2 环境要求 应符合 GB/T 18407.1 中所规定。 3.3 品种选择 选用适宜当地栽培的地方传统特色多子芋类型品种（各地区适宜的品种见表 1） ，宜采用脱毒种芋。 表1 4 江苏省主要地方特色多子芋品种的适宜产区 品种 主产地区 适宜种植地区 靖江香沙芋 靖江市 靖江市地下水位较高的地区选用泰兴香荷芋 泰兴香荷芋 泰兴市 姜堰南部高沙土地区 如皋香堂芋 如皋市 如东县的沙土地区也可选用该品种 海门香沙芋 海门市 启东市东北部地区 金坛红香芋 常州市金坛区 太仓新毛芋 太仓市 常州市武进区及周边水网地区 苏州市及周边水网地区 栽培技术 4.1 播前准备 4.1.1 冬前深翻晒土，耕深 30 cm 左右。冻垡熟化土壤，杀菌灭卵。 4.1.2 播前 20 d 左右每 667 m2 施充分腐熟的优质农家肥 1500 kg 左右，腐熟饼肥 150 kg 左右，视土壤 1 DB32/T 3499—2019 肥力另加三元复合肥（N15-P15-K15）30 kg，不可使用氯化钾等含氯离子复合肥，肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。 4.1.3 疏通沟系，排灌两便。 4.1.4 播种前 10 d 做好畦，畦高 10 cm 左右，畦面宽 80 cm 左右，沟宽 45 cm 左右。 4.2 种芋准备 选择无病斑、无破损、无冻害、球茎粗壮饱满、个体适中（30 g 左右） 、顶芽充实的种芋，播种前 利用晴好天气晾晒 2 d，用 70%甲基托布津（或 50%多菌灵）500 倍液加 25%嘧菌酯悬浮液 800 倍液浸 泡 10 min，晾干播种。 4.3 播种 4.3.1 3 月下旬～4 月上旬播种。如采用大棚种植，可提前到 2 月下旬播种。 4.3.2 一般采取大小行栽培，大行行距 80 cm 左右，小行行距 40 cm 左右，穴距 30 cm～33 cm，种植 密度（3300～3700）穴/667 m2。 4.3.3 宜采取开播种穴（或沟），每穴摆放 1 个种芋后覆土，要求芋顶芽上盖土厚度≥5 cm。 4.3.4 播种后整畦覆盖黑色地膜，应平整紧密，及时培土密封膜边，防止地膜破损。 4.4 田间管理 4.4.1 种芋破土出芽时，及时破膜引苗，并将膜孔用土盖好。在全苗之前每天到田间查看，及时破膜， 保证出苗率达 90%以上。 4.4.2 防旱排涝要做到： a) 干旱时采取窨灌方式灌溉，禁止大水漫灌。遇到涝渍及时排水。 b) 发棵期和膨大期要保持田间湿润，遇干旱时及时窨灌。 4.4.3 进入膨大期后揭去地膜，松土除草，结合铲边荷进行壅土，培成 15 cm 左右的小高垄。 4.5 施肥 4.5.1 发棵肥 进入发棵期，视长势施三元复合肥（N15-P15-K15）15 kg/667m2 左右，穴施。 4.5.2 膨大肥 进入膨大始期，结合壅土，每 667m2 施充分腐熟饼肥 100 kg～150 kg、不含氯离子的三元复合肥 （N15-P15-K15）30 kg～40 kg。 5 病虫害防治 5.1 病害防治 江苏省芋头主产区主要病害有疫病和茎干腐病，宜在未发病或发病初期进行防治。雨后田间湿度较 大时，田间若尚未发病，宜用 77%氢氧化铜可湿性粉剂 800 倍液喷雾保护；田间有零星植株叶片上出 现疫病病斑时，宜采用 25%嘧菌酯悬浮液 1000 倍液或增威赢绿（10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂） 1500 倍液等喷雾防治。若田间出现零星茎干腐病植株，宜采用 50%甲基托布津 800 倍液喷淋茎基部。 5.2 虫害防治 主要虫害有蛴螬、蚜虫、斜纹夜蛾等。蛴螬等地下害虫，采用灌水灭虫或毒饵诱杀；对于蚜虫、斜 纹夜蛾等害虫，可以选用适宜的高效低毒、低残留农药喷雾防治，农药使用严格按照 GB/T 8321 农药合 理使用准则执行。具体害虫适宜使用防治方法参见表 2。 2 DB32/T 3499—2019 表 2 芋头主要害虫适宜使用方法对照表 害虫 适宜使用农药 蛴螬 不使用农药 蚜虫 吡虫啉 斜纹夜蛾 6 氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀虫 剂 防治方法 选择晴天下午 3 点左右开始灌水，保持浅水层至次日早晨，然后 晾田 2 d～3 d。 采用 25%吡虫啉 1000 倍液均匀喷雾。 采用 10%氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀虫剂 2000 液均匀喷雾，喷药时 间应在傍晚或清晨。 收获与贮存 6.1 适时收获 芋头采收宜分批采收。10 月下旬，芋叶变黄衰败，根系枯萎，为最佳收获期。如采用大棚种植， 芋头采收期可持续到翌年 2 月底。 种芋应在 10 月底～11 月上旬，芋叶黄枯、根系枯萎，充分成熟后，选择晴天采收。 6.2 采收方法 采收时割除地上部茎叶，整株挖起，清理田间残膜，晾晒 2 d 左右，避免芋头破损。 宜采用机械采收，应先割除地上部茎叶，再用机械掘起芋头后，整盘摆放田间，同时清理田间残膜， 晾晒 2 d 左右，晾干表面水分后再收获。 6.3 收后贮存 芋头越冬保鲜储存时，宜将整株芋头堆放在室内，用细砂或沙土埋藏越冬。储存量较多时，宜采用 干燥贮藏窖保鲜储存，储存窖顶部用细沙或干土覆盖。芋头越冬保鲜储存，应在翌年 4 月 1 日前应终止 保鲜储存。 7 做好田间档案记载 及时真实记载芋头种植期内的田间投入品使用、田间管理和农事操作情况。 3