ICS 65.020.30 B 40 备案号： 江 DB32 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3448—2018 发酵床养猪垫料调制与管理规程 Regulation for padding preparation and management in bio-bed system of pigs 2018 -9 - 6 发布 江苏省质量技术监督局 2018 -9-30 实施 发 布 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规则编制。 本标准由江苏省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：江苏省农业科学院畜牧研究所。 本标准主要起草人：顾洪如、杨杰、潘孝青、秦枫、李健、宦海琳、张霞、徐小波、李晟、邵乐。 II DB32/T 3448—2018 发酵床养猪垫料调制与管理规程 1 范围 本标准规定了发酵床养猪生产中垫料调制与管理规程。 本标准适用于中小规模发酵床猪场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发酵床 bio-bed system 利用垫料吸附粪尿，并通过微生物作用，使粪尿在畜舍内原位降解的一种猪舍内设结构。 3.2 垫料 padding 由碳氮比较高，疏松吸附性好的一类农林生物质构成，如木屑、稻壳、农作物秸秆、菌糠、树枝条、 醋糟渣等，单一或混合使用。 4 原料选择 4.1 原料要求 碳氮比高、透气性好、吸水性强、无毒无霉变、无明显杂质、对家畜安全。 4.2 原料选择 宜选择来源广泛，价格便宜，供应稳定的原料，如木屑、稻壳、农作物秸秆、菌糠、树枝条、醋糟 渣、花生壳等。选择多种原料宜按一定比例混合，如木屑:稻壳为4:6，木屑:稻壳:菌糠为1:4:5，稻壳:菌 糠:秸秆为2:3:5。 4.3 菌剂使用 1 DB32/T 3448—2018 4.3.1 菌剂选择 可根据实际情况选择使用发酵菌剂。菌剂分为土著菌和商用菌剂。 4.3.1.1 土著菌 从当地林下枯枝层覆盖下的腐烂枝叶和表层土壤中自行采集、分离、制备所需菌种。 4.3.1.2 商用菌剂 宜选择功能效果明确，有完善售后技术服务的菌剂产品。 4.3.2 菌种扩繁 将1 kg成品菌剂加50 kg自来水稀释，与150 kg麸皮或玉米粉等原料混匀，水分控制在40%～45%（以 手捏能成团，松开即散为宜）。堆成垛，表面压实，并用薄膜覆盖，发酵5 d～7 d（春季和冬季），待出 现浓郁酸香时，即完成菌剂扩繁。堆积发酵期间，视发酵情况翻堆，补充氧气，以促进菌群快速繁殖。 发酵完成后，将扩培的菌剂接种至垫料。水质应符合GB 5749要求。 扩培后菌剂使用面积可扩大8倍～10倍。 5 垫料制作 5.3.1 厚度 视垫料原料不同，发酵床垫料厚度50 cm～80 cm。 5.3.2 铺设 5.3.2.1 木屑、稻壳等为主的垫料铺设 以稻壳等难分解的原料铺设于发酵床底层，厚度为30 cm～40 cm；上层铺设木屑或菌糠等，厚度约 30 cm。 5.3.2.2 秸秆为主的垫料铺设 以密实秸秆梱（密度为150 kg/m3～300 kg/m3）铺设于发酵床底层，秸秆梱厚度约40 cm；上层铺设 木屑、菌糠、稻壳等一种或几种，厚度约30 cm。 5.3.3 预发酵 垫料铺设完成后，将扩繁的菌剂混合物均匀的撒于垫料上，并翻耙垫料，深度约20 cm，使菌剂与 垫料充分混合。冬春低温时覆盖薄膜，促进发酵。 预发酵时间3 d～5 d。 6 垫料管理 6.1 进猪前管理 垫料预发酵完成后进行猪舍环境消毒，隔1 d后进猪。猪进入发酵床前应进行驱虫处理。采用全进 2 DB32/T 3448—2018 全出的饲养工艺。 6.2 饲养过程中管理 6.2.1 垫料补充 猪饲养过程中，垫料因发酵分解消耗、猪踩踏压实出现下沉现象，影响猪群活动时应及时补充。垫 料添加后确保厚度在50 cm以上，新垫料添加后及时进行翻耕，同时补充发酵菌剂。 6.2.2 垫料维护 6.2.2.1 疏粪 猪具有定点排泄的习性，易造成粪尿在局部过度集中、泥泞化，影响垫料发酵功能，应及时疏粪。 将潮湿垫料和粪尿取出或均匀分散于发酵床，并在潮湿处补加干垫料。 6.2.2.2 垫料翻耙 6.2.2.2.1 为确保猪粪尿充分与垫料混合，提高分解效率，应及时翻耙垫料，以增加垫料的透气性，促 进垫料有氧发酵。翻耙间隔一周2次。 6.2.2.2.2 采用机械或人工翻耙，深度约20 cm。机械翻耙可采用小型旋耕机，作业效率高，适合于大、 中型发酵床猪场使用。 6.2.2.2.3 为提高垫料管理效率和发酵效果，宜采用大栏、通栏饲养。 6.2.3 垫料湿度管理 6.2.3.1 水分要求 视季节或垫料干湿情况，应及时调整水分。垫料含水量为 45%～50%。 6.2.3.2 垫料水分调整 6.2.3.2.1 垫料过干、有扬尘时，采用喷洒补水，使垫料干湿均匀，也可结合补菌补水，水清洁无污染。 6.2.3.2.2 垫料过湿、局部泥泞化时，采用增加垫料翻耙次数，增强通风，补充干垫料调节等方法。 6.3 出栏后管理 6.3.1 垫料翻耕、补充 每个饲养周期结束后，应将垫料进行一次翻耕，深度约20 cm。翻耕后及时补充垫料至接近睡台高 度。 6.3.2 发酵处理 及时补充发酵菌剂，并翻耕，使菌剂与垫料充分混合，促进垫料高温发酵。空置7 d～14 d即可再次 进猪。 6.3.3 消毒 猪出栏后应对发酵床进行环境喷雾消毒。 6.4 垫料更换与使用 3 DB32/T 3448—2018 6.4.1 垫料不能正常发酵时应及时更换垫料。 6.4.2 发酵床因使用垫料种类不同，垫料可使用1年～2年。 6.4.3 使用后的垫料可直接作稻麦等大田作物肥料，或调制加工成栽培基质或其它有机肥。 ___________________________ 4