ICS 65.020.20 B 31 DB32 备案号： 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 3438—2018 矮化富士苹果单植化栽培技术规程 Technical regulation for dwarf cultivation Fuji apple with single cultivar production 2018- 9- 6 发布 2018-9- 30 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 3438-2018 前 言 本标准按 GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的规则起 草。 本标准由南京农业大学提出并归口。 本标准起草单位：南京农业大学园艺学院、江苏省农业技术推广总站。 本标准主要起草人：渠慎春、陆爱华、王三红、王磊彬、孙超。 Ⅰ DB32/T 3438-2018 矮化富士苹果单植化栽培技术规程 1 范围 本规范规定了矮化富士苹果单植化栽培的园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形 修剪、花果管理、病虫害防治、采收和记录等。 本规范适用于江苏省矮化富士苹果栽植区域。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 9847 苹果苗木 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 983 苹果贮运技术规范 NY/T 1505 水果套袋技术规程苹果 NY/T 1555 苹果育果纸袋 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则 NY 5013 苹果产地环境条件 DB32/T 206 红富士苹果 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 苹果单植化栽培 apple with single cultivar production 在一个园区栽培品种只有一个，而授粉树配置为苹果专用授粉海棠品种的一种栽培方 式。 4 场圃建设与规划 4.1 果园环境 果园土壤环境应符合 GB 15618 的第 4.1 条规定，灌溉水水质应符合 GB 5084 中表 1、 表 2 的的规定，环境质量应符合 GB 3095 的第 4 条规定。 4.2 园地选择 4.2.1 土壤条件 1 DB32/T 3438-2018 土壤肥沃、有机质含量在 1.0%以上，pH 值在 6.0～8.0 之间为宜。 4.2.2 地形地势 参照 NY/T441 中第 3.2.3 条的规定执行。 4.3 园地建设 排灌系统、道路系统和附属建筑物齐全，按高标准农田林网要求配比林网，株行距适 宜机械化作业。 5.品种选择与苗木质量 5.1 品种选择 选择红富士优系如烟富 3 号、烟富 8 号、烟富 10 号、长富 2 号等；授粉品种为专用授 粉品种火焰、红玛瑙等海棠，砧木可选用 M9T337、M9、B9 等。 5.2 苗木质量 应符合 GB 9847 中第 4.1 条的规定，2 年～3 年生矮化自根砧有分枝大苗：吸收根长≥ 2 cm，侧根≥5 条，自根砧长度 30 cm～40 cm，苗木粗度（嫁接口上 10 cm 处直径）1 cm 以上，高度 1.5 m 以上，60 cm 以上分枝 10 个以上。 6 定植 6.1 授粉树配置及株行距确定 定植株距为 1.5 m～2.0m，行距为 3.5 m～4m，每亩定植 83 株～127 株。主栽品种与 授粉专用授粉海棠品种比例为 8～16:1。 6.2 栽植时间 落叶后至翌年 3 月。 6.3 栽植深度 定植后苗木嫁接口应高出地面 8 cm 以上。 6.4 苗木处理 用清水浸泡后，修剪根系，分级栽植。 6.5 栽植 按设计株行距高起垄栽培，垄宽 1.5 m，挖 60 cm 见方的定植穴，回填土，浇足水，培 土，盖地膜。 7 栽后管理 7.1 苗木管理 2 DB32/T 3438-2018 苗木栽植后，根据苗木情况进行定干和修剪管理。苗木有较多分枝的可以不进行定干， 而无分枝或者分枝较少的必须及时在其上部次饱满芽处短截高定干；同时根据分枝分布情 况，在距地面 60 cm 以上于春季萌芽前刻芽；苗木分枝粗度大于着生部位主干粗度的 1/3 的要及时疏除，剪口涂抹保护剂予以保护，春季根据墒情及时浇水。 7.2 设施建设 高纺锤形矮化自根砧苹果必须建设支架，可以选用钢管、水泥柱、竹竿等材料。每行 隔 12.0 m～15.0 m 立 1 个粗 0.20 m×0.12 m、水泥柱高 4.5m，分别在距地面 1.5 m～3.5 m 之间拉 3 道 10#～12#铁丝（热镀锌） ，单株旁距离树干 10 cm 左右立 3.5 m～4.0 m 竹竿做 立柱，竹竿固定在铁丝上。 8 土肥水管理 8.1 种植绿肥和生草 按照 NY/T441 的 第 6.1.2 条的规定执行。 8.2 行内覆盖 覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度 10cm～15cm， 上面压少量土，连续覆 3～4 年后浅翻 1 次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄 水能力。 8.3 施肥 8.3.1 施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不 应对果园环境和果实品质产生不良影响。 8.3.2 秋施基肥 秋季果实采收后施入，以有机肥为主，混加少量化肥。 施肥量按 1kg 苹果施 1.5kg～2.0kg 优质农家肥计算，盛果期苹果园每 666.7 ㎡施 3000kg～5000kg 有机肥。 8.3.3 合理追肥 按照 NY/T441 的 第 6.2.2 条的规定执行。 8.4 水分管理 灌溉水的质量应符合 NY5013 中第 4.3 条的要求，其它按照 NY/T441 中第 6.3 条的规 定执行。 9 整形修剪 9.1 树形 采用高纺锤形树形，干高 70cm～90cm，树高 3.5m～4.0m，其上分布结果枝 30 个～40 个，无明显分层，外观呈纺锤形。主枝基角大于 110°，冠幅 1.6m～2.0m。下部主枝枝轴 3 DB32/T 3438-2018 长 0.8m～1.5m，上部主枝枝轴略短，其上直接着生以下垂生长为主的中、小枝组。 9.2 整形修剪 9.2.1 第一年冬季修剪 除中心干延长枝轻截外，对粗度超过中心干 1/3 以上的其他枝条留 1cm 短桩斜剪（抬 剪疏除），彻底疏除定干后剪口下萌发的二、三芽枝，不留桩；弱小枝条视其长势决定是否 保留。萌芽前采取刻芽促发新枝，7 月中旬-8 月上旬拉枝，拉枝角度为 110°左右。 9.2.2 第二年冬季修剪 对粗度超过中心干1/3的枝条继续抬剪疏除，对枝长超过1.0m 的枝条将基角拉到100～ 120°，对长度不超过1.0m的枝条，先开基角，侧枝刻芽或涂抹发枝素促发新梢，结果枝组 保持单轴延伸。 9.2.3 第三年冬季修剪 第三年冬季修剪同第二年，树高已达 3.5m 以上，适当留果。 9.2.4 第四年冬季修剪 修剪时应注意以下事项： a）中心干上一年生长枝留0.5 cm～1.0 cm 疏除，延长枝在饱满芽处短截。 b）萌芽前刻芽促中心干侧芽萌发，培养结果枝。 c）对竞争枝和徒长枝及时进行抹芽、拉枝和疏枝处理。 d） 中心干上结果枝过大过粗时疏除处理，同方位枝组相距应在50 cm 以上。 10 花果管理 10.1 花期授粉 花期采用放蜂、人工授粉或者液体授粉等方法。 10.2 疏花疏果 10.2.1 时间 疏花可以在花序分离期到初花期进行；疏果在谢花后30d内生理落果结束前完成。 10.2.2 方式 按照 NY/T441 中 第 7.2 条的规定执行。 10.3 果实套袋 根据NY/T 1555中第3条选择合格苹果纸袋，按NY/T 1505的中低4.4条操作方法执行。 10.4 铺反光膜 去袋后树冠下铺设银白色反光膜。 10.5 摘叶转果 4 DB32/T 3438-2018 按照 NY/T441 中第 7.5 条规定执行。 11 病虫害防治 按照 NY/T441 中第 8 条规定执行。 12 果实采收及处理 10 月底至 11 月上旬采收。采后处理按照 DB32/T 206 中第 4 条的规定执行，采后贮藏 运输按照 NY/T 983 中第 4.3 条规定执行。 13 档案管理 对生产全过程进行记录，生产档案保存2年。 5