ICS 65.020.20 B 31 河 DB41 南 省 地 方 标 准 DB41/T 792—2018 代替 DB41/T 792—2013 露地绿芦笋生产技术规程 2018 - 11 - 12 发布 河南省质量技术监督局 2019 - 02 - 12 实施 发 布 DB41/T 792—2018 前  言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB41/T 792—2013《露地绿芦笋生产技术规程》,与DB41/T 792—2013相比，主要技术 变化如下： ——修改了种植环境质量要求； ——修改了田间管理措施及病虫害防治方法； ——修改了农药安全使用要求； ——修改了产品质量安全要求； ——增加了产品包装、贮运和生产档案管理要求。 本标准由河南省农业厅提出。 本标准起草单位：安阳市农作物良种试验示范站、安阳市农产品质量安全检测中心、安阳市殷都区 农林水牧局、安阳市饲草饲料管理站、安阳市种子质量监督检验站、安阳市农村经济管理站、安阳市植 保植检站、安阳市农业环境监测站、郑州市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：王秀平、刘秀霞、李明亮、万金红、郝俊杰、张明秀、王海明、李文欣、李广 明、支贝贝、王圆圆、王燕峰、熊瑞冰、张少华、朱艳芳、胡晓锋。 本标准于 2013 年 5 月首次发布，2018 年 11 月第一次修订。 I DB41/T 792—2018 露地绿芦笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了露地绿芦笋生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输和生产 档案。 本标准适用于露地绿芦笋的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中农药残留限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中污物限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8321(所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 限制使用农药名录 3 产地环境 选择地势平坦、灌排方便、土质肥沃的壤土或沙壤土。环境空气质量应符合GB 3095—2012规定， 灌溉用水质量、土壤质量应符合NY/T 5010规定。 4 栽培管理 4.1 品种选择 选择嫩茎深绿、肥大整齐、优质丰产的抗病、抗逆杂交一代新品种。种子纯度≥98.0%，发芽率≥ 90%，水分≤10%。 4.2 4.2.1 育苗 种子消毒 种子清洗后，在55 ℃温水中烫种15 min～20 min，或用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液浸泡消毒 20 min，随后清洗净种子。 4.2.2 浸种 1 DB41/T 792—2018 在室温水中浸泡36 h，期间搓洗换水1～2次。 4.2.3 催芽 浸种后于25 ℃～30 ℃条件下保温保湿催芽，每12 h清洗1～2次，30%以上的种子露白后即可播种。 4.2.4 育苗方式 采用50～72孔穴盘育苗，育苗基质按3份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩的比例配制，或采用商品基质。 2 每667 m 可育苗160000～180000株，苗床设在小拱棚或大棚内。 4.2.5 播种 春季4～5月份当10 cm地温达到10 ℃时播种；秋季8～9月份当气温25 ℃左右时播种。提前一天将 穴盘浇足底水，每孔播1粒种子，覆盖基质。 4.2.6 苗期管理 播种后在穴盘上覆盖一层薄膜保温保湿（秋季11～14时棚架上需盖遮阳网），出苗50%时揭膜。要 求白天25 ℃～28 ℃，夜间15 ℃～18 ℃，保持基质温润。苗期喷施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾加入50% 多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，每10 d～15 d施用一次。 4.2.7 壮苗标准 春天苗龄60 d～70 d，秋天苗龄30 d～40 d,株高20 cm～25 cm，3～5根地上茎，5～8根一级侧根， 无病残叶。 4.3 定植 4.3.1 定植密度 2 行距130～150 cm、株距25 cm～30 cm，每667 m 种植1500～2000株。 4.3.2 整地施肥 深翻地35 cm～40 cm、耙平。按130 cm～150 cm沟距开挖50 cm宽、40 cm深种植沟。种植沟宜南北 向开挖，挖沟时上、下层泥土分开，先将表土翻向一侧，再将底土翻到另一侧，沟挖好后，先将表土的 一半填回沟内，施入有机肥，再将剩余一半表土回填，再施入复合肥混合，浇水踏实种植沟。回填土距 2 地表10 cm左右。每667 m 施腐熟有机肥3000 ㎏～5000 ㎏，复合肥50 ㎏。肥料施用按NY/T 496规定执 行。 4.3.3 定植 定植前一天将穴盘浇透水，带基质移栽。将笋苗地下茎延伸的方向与沟向一致，其它根与沟向垂直， 均匀展开，先盖少量土按实苗坨，再覆土4 cm～5 cm，边定植边浇水沉实沟面。 4.4 4.4.1 田间管理 水肥管理 定植期至始收期：定植后，每隔半个月覆土一次，最后覆土与地面相平。浇水遵循“少浇勤浇、不 2 2 旱不浇”的原则。6月份每667 m 条施尿素8 kg～10 kg、氯化钾10 kg；8月份轻施秋发肥，每667 m 沟 施尿素10 kg、复合肥40 kg。 2 DB41/T 792—2018 2 始收期和丰产期：每年3月份前垄间耕翻培土施催芽肥，每667 m 施有机肥1000 ㎏～2000 ㎏、复 合肥50 kg。采笋期保持土壤湿润，5月底前浇一次透水，隔行浇灌，不可大水漫灌。汛期应注意排除涝 2 渍。8月份重施秋发肥，每667 m 沟施有机肥1000 ㎏～2000 ㎏、复合肥40 kg～50 kg、尿素20 kg～ 25 kg、氯化钾10 kg～15 kg。 春季培土后，在定植行一侧铺设滴灌带一条。 进入休眠期前浇一次透水，不施肥。 4.4.2 中耕覆土 结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。 4.4.3 留母茎 定植后第一年，根据根盘大小适量留母茎2～4枝；定植后第二年采春笋后根据根盘大小适量留母 茎3～5枝；进入丰产期后，春季的6～7月和秋季的8～9月采收嫩茎结束后根据根盘大小适量留母茎5～ 10枝。6月下旬，当新茎发生后割除老母茎，11月秋采收结束后割除全部母茎，储存营养为第二年做准 备。 4.4.4 防倒伏 当植株长至70 cm～80 cm时，适时摘心。田间可打木桩、拉铁丝把株丛围住，确保植株不倒伏。 4.4.5 整枝清园 采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬清除，并带离笋田集中处理。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。 5.2 防治方法 5.2.1 农业防治 选用抗病优良杂交品种；生长期间经常检查笋田，及时清除病株残茬；保持田间通风透光，加强中 耕除草，降低病虫源数量；可采用滴灌技术合理浇水施肥，培育无病虫害壮苗。 5.2.2 生物、物理防治 注意保护天敌，选用生物制剂防治病虫害。利用频振杀虫灯、性诱剂诱杀害虫。 5.2.3 药剂防治 5.2.3.1 药剂使用要求 使用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，农药的使用按GB/T 8321、NY/T 1276—2007及《限 制使用农药名录》规定执行。 5.2.3.2 主要病害防治 3 DB41/T 792—2018 主要病害为茎枯病、褐斑病、锈病。茎枯病宜在母茎新枝展开前开始防治，用0.5%～0.7%波尔多液、 或75%百菌清可湿性粉剂800倍液、或50%的多菌灵可湿性粉剂800～1000倍、或50%异菌脲可湿性粉剂1500 倍液每7 d～10 d喷药1次，连续喷3～4次；褐斑病防治可参照茎枯病的防治方法；锈病用25%三唑酮可 湿性粉剂800倍液喷雾1～2次。 5.2.3.3 主要虫害防治 虫害有斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫、地老虎等。斜纹夜蛾用50% 辛硫磷乳油1500倍液喷雾；蓟马、蚜虫 用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾；地老虎用90%敌百虫50 g加水250 g～500 g喷拌碎青菜3 kg 傍晚撒于行间。 6 采收 6.1 采收标准 新鲜嫩绿，鳞片抱合紧密，无虫蛀和霉烂。产品质量安全要求符合GB 2762和GB 2763的规定。 6.2 采收时间 采收时间在上午9:00以前，采收后及时将垄土复原拍平，采收筐下铺上盖塑料薄膜或湿布。 6.3 采收方法 用锋利且清洁卫生无污染的刀片，在土下2 cm处割下将茎部切齐。 7 包装与贮藏运输 7.1 包装 包装容器应整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，纸箱一般采用波纹厚纸。 芦笋包装应根据客户要求分级，并将芦笋茎部切齐，将弯曲笋尖理向中部，在切口处向上2 cm处、笋尖 向下10 cm处用封胶带捆扎，每捆重量为1 kg。按等级规格进行分级。加工产品的采收长度为20 cm～ 21 cm，正常上市为15 cm～30 cm。 7.2 贮藏运输 芦笋包装后，应进入0 ℃～2 ℃冷库进行预冷。长途运输及贮藏过程中，温度应控制在2 ℃～5 ℃， 空气相对湿度控制在90%～95%。运输工具应清洁、卫生、无污染。装运时应做到轻装、轻卸，严防机械 损伤，在运输过程中，严防日晒、雨淋，注意防冻、放高温和通风，严禁与有毒有害物质混装。 8 生产档案 建立生产技术档案，记录产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输等相关内容。 档案保存2年以上。 _________________________________ 4