ICS 65.020.20 B 05 河 DB41 南 省 地 方 标 准 DB41/T 794—2018 代替 DB41/T 794—2013 鲜食甜玉米生产技术规程 2018 - 11 - 12 发布 河南省质量技术监督局 2019 - 02 - 12 实施 发 布 DB41/T 794—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB41/T 794—2013 《甜玉米生产技术规程》，与 DB41/T 794—2013 相比主要技术变化 如下： ——标准名称由《甜玉米生产技术规程》修改为《鲜食甜玉米生产技术规程》； ——修改了甜玉米的术语和定义； ——修改了产地环境条件要求； ——增加了种子质量要求； ——修改了播种方式； ——增加了农业用水定额要求； ——修改了防治原则； ——修改了常见病虫草害种类及防治方法； ——修改了采收及收后处理； ——增加了秸秆处理。 本标准由河南省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：安阳市农作物良种试验示范站、安阳市农产品质量安全检测中心、安阳市殷都区 农林水牧局、安阳市饲草饲料管理站、安阳市农业科学院、安阳市农业技术推广站、郑州市农业技术推 广中心、安阳市植保植检站、吕村镇农业服务中心、安阳市种子质量监督检验站。 本标准主要起草人：刘秀霞、王秀平、王海明、张明秀、元玉碧、魏作彬、李明亮、张莹莹、任军 玲、景晓、胡晓锋、梁家豪、苏巍巍、杨文英、李文欣。 本标准 2013 年 5 月首次发布，2018 年 11 月第一次修订。 I DB41/T 794—2018 鲜食甜玉米生产技术规程 1 范围 本标准规定了鲜食甜玉米生产的术语和定义、产地环境要求、种植、采收及收后处理、秸秆处理、 生产档案。 本标准适用于鲜食甜玉米的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 523 甜玉米 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB41/T 958 农业用水定额 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜食甜玉米 玉米的一种类型，可以鲜食，口感脆甜，其籽粒在最佳采收期（一般授粉后 21 d～25 d)干基可溶 性糖含量≥8%。 3.2 可溶性糖 包括还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖等）和非还原糖（蔗糖等）。 4 产地环境要求 4.1 产地条件 选择地势平坦、灌排方便、土壤肥沃的地块。环境空气质量、灌溉用水质量、土壤质量条件按 GB 5084、 NY/T 5010 规定执行。 1 DB41/T 794—2018 4.2 隔离条件 在选地种植时，应与其它玉米品种严格隔离。隔离方法有空间隔离和时间隔离。 4.2.1 空间隔离 平原地区种植，500 m 以内不应种植其它类型的玉米和其它的甜玉米品种。如有林木、山岗等天 然屏障，可适当缩短隔离间距。 4.2.2 时间隔离 花期隔离法，以花粉不相遇为原则，春播间隔20 d 以上，夏播间隔15 d 以上。 5 种植 5.1 种子 5.1.1 品种选择 根据当地的自然环境、生产条件，选择通过国家或省级农作物品种审定委员会审定或引种备案的甜 玉米品种。 5.1.2 种子质量 种子质量应符合 GB 4404.1 的规定。 5.1.3 种子处理 在播种前一周，选择晴暖天气晾晒 2 d～3 d，用 50%辛硫磷乳油拌种，药剂、水、种子的比例为 1∶ 100∶1000。 5.2 播种 5.2.1 播前整地 2 播种前宜精细整地，整地前每 667 m 施入农家肥 1000 kg～1500 kg。夏播也可免耕。 5.2.2 种植密度 2 依据品种特性、当地肥水条件确定适宜的种植密度，以每667 m 种植 3000～3500株为宜。 5.2.3 播种期 根据当地气候、无霜期长短、品种生育期长短和上市需求确定播种期。4～7月份均可播种，春播在 土壤表层5 cm 地温连续7 d 稳定在10 ℃以上，气温稳定在15 ℃～17 ℃时为宜。 5.2.4 播种方式 宜采用机械播种，将种子和甜玉米生育期内所需的氮肥总量的30%及全部磷、钾肥一起施入大田。 种子适当浅播，以2 cm～4 cm 为宜。种子与肥料的行数比为1:1，种肥水平距离10 cm～15 cm，施肥深 2 度≥15 cm。肥料用量按每667 m 施用纯氮12 kg～15 kg、五氧化二磷7.5 kg～10 kg、氧化钾7.5 kg～ 10 kg。肥料施用按 NY/T 496—2010规定执行。 2 DB41/T 794—2018 5.3 田间管理 5.3.1 灌溉 在拔节、大喇叭口、吐丝、灌浆期，根据土壤墒情节水灌溉，灌溉总量按 DB41/T 958 规定执行。 5.3.2 追肥 大喇叭口期一次追施剩下的总氮肥施用量的 70%。粒期可适当喷施 0.1%～0.2%硫酸锌溶液和 0.3% 磷酸二氢钾 500～800 倍液 1～2 次。 5.3.3 病虫草害防治 5.3.3.1 防治原则 坚持预防为主、综合防治的原则。农药的使用按照 GB/T 8321和 NY/T 1276规定执行。 5.3.3.2 农业防治 选用抗病虫品种，合理轮作；垄作栽培，严防积水；培育壮苗，提高抗逆性；发病初期及时摘除病 叶和老叶并带出田外集中销毁。宜采用机械或人工除草。 5.3.3.3 物理防治 采用频振式杀虫灯、黄板诱虫等措施。 5.3.3.4 生物防治 合理利用天敌，优先采用赤眼蜂杀虫卡、植物食诱剂、昆虫性诱剂等生物防治病虫害。 5.3.3.5 化学防治 常见病虫草害防治方法参见附录 A。 5.3.4 其他管理措施 5 叶期一次性定苗；及时去除分蘖和空杆。 6 采收及收后处理 授粉后 21 d～25 d，果穗花丝变深褐色，籽粒饱满、色泽鲜亮，压挤时呈乳浆，适时分批采收。 宜在上午 10 时以前下午 16 时以后连苞叶一起采收。 采收后宜摊放在阴凉通风处，随后剥去外侧苞叶，保留 2～3 层内侧苞叶，根据外观品质等级分类 贮存。外观品质等级评分按 NY/T 523 规定执行。 7 秸秆处理 鲜穗采收后，秸秆宜用于青贮饲料，或直接还田，禁止焚烧。 8 生产档案 3 DB41/T 794—2018 建立生产技术档案。记录产地环境、种植、采收及收后处理、秸秆处理等内容，档案保存2年以上。 4 DB41/T 794—2018 附 录 A （资料性附录） 鲜食甜玉米病虫草害化学防治方法 鲜食甜玉米病虫草害化学防治方法见表 A.1。 表 A.1 防治对象 药品 通用名 苏云金 杆菌 玉米螟 （蝼蛄） 杂草 IU/mg 25 g/L 成分用量 倍数 250 g～300 g 600～1000 0.5 g～0.7 g 拌 2 kg 细砂 使用时间 安全间隔 每季最多 MRL 值 期（d） 使用次数 喇叭口期灌心 7 2 / 喇叭口期撮心 / 1 0.2 3000～5000 喇叭口期灌心 / 1 0.02 SC 18.70% 10 g～14 g 1000～1500 发病初期大田喷雾 7 2 1 AS 45% 35 g～45 g 1000～1500 发病初期大田喷雾 7 2 5 井冈霉素 SP 5% 3.5 g～5 g 1000～1500 发病初期大田喷雾 10 2～3 / 25% 9 g～12 g 1500～2000 发病初期大田喷雾 10 2～3 0.5 嘧菌酯 代森铵 地老虎 16000 稀释 0.6 g～1 g 丙环· 南方锈病 WP 含量 2 每 667m 有效 SC 200 g/L 甲酰胺 纹枯病 型 溴氰菊酯 EC 氯虫苯 大小斑病 剂 有效成分 鲜食甜玉米病虫草害化学防治方法 三唑酮 WP 丙环唑 EC 250 g/L 8.3 g～10 g 3000～4000 发病初期大田喷雾 10 2～3 0.1 辛硫磷 EC 50% 30 g～40 g 1000～1500 苗期灌根 / 1 0.05 草甘膦 AS 30% 50 g～110 g 100～300 播前或移栽前 7 1 1 乙草胺 EC 50% 50 g～70 g 150～300 播后苗前 7 1 0.05 44 g～66 g 3000～5000 玉米苗期 7 1 0.05 1.5 g～2 g 1500～3000 玉米苗期 7 1 / 硝磺· 莠去津 SC 550 g/L 苯唑草酮 SC 30% 注：*AS：水剂；SC：悬浮剂；WP：可湿性粉剂；SP：可溶粉剂；TC:原药；EC：乳油。 ______________________ 5