ICS 67.080.20 B 22 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1112—2019 富硒水稻生产技术规程 Technical regulations for production of selenium enriched rice 2019 - 03 - 13 发布 江西省市场监督管理局 2019 - 09 - 01 实施 发 布 DB36/T 1112-2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语与定义 ........................................................................ 1 4 一般要求 .......................................................................... 2 5 栽培技术 .......................................................................... 2 6 收获、包装、运输和贮藏 ............................................................ 4 7 档案管理 .......................................................................... 4 I DB36/T 1112-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由江西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、丰城市荷湖乡农业技术推广综 合站。 本标准主要起草人：张标金，史华新，戴廷灿，赖艳，严松，陈庆隆，周瑶敏，黄永忠，聂元元， 欧阳倩，魏益华，聂根新。 II DB36/T 1112-2019 富硒水稻生产技术规程 1 范围 本标准规定了富硒水稻生产的术语与定义、一般要求、栽培技术、收获、包装、运输和贮藏、档案 管理。 本标准适用于富硒水稻的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17891 优质稻谷 GB/T 22499 富硒稻谷 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY 884 生物有机肥 NY/T 1607 水稻抛秧技术规程 NY/T 2156 水稻主要病害防治技术规程 DB36/T 567 A级绿色食品 水稻生产技术规程 DB36/T 855 水稻机械化育秧技术规程 DB36/T 856 水稻机械化插秧技术规程 DB36/T 942 水稻无土基质机械化育秧技术规程 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒土壤 自然全硒含量在0.40mg/kg～3.00mg/kg之间的土壤。 3.2 1 DB36/T 1112-2019 富硒水稻 在富硒土壤上种植，通过生长自然富集使大米中的硒含量在0.07mg/kg～0.30mg/kg之间的水稻，不 包括在生长过程中经过人工施硒肥或收获后喷硒加工成含硒大米的水稻。 4 一般要求 4.1 产地环境 应选择富硒土壤，土壤环境质量符合 GB 15618 的标准，灌溉水质符合 GB 5084 的要求，大气质量 符合 GB 3095 的二级以上标准。 4.2 品种要求 应选择通过国家或江西省审定并适应于种植区域，品质达到 GB/T 17891 三级以上的品种。种子质 量应符合 GB 4404.1 的规定。 4.3 肥料使用 肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。提倡使用绿肥、有机肥料和生物有机肥。使用的有机肥料应符 合 NY 525 的规定，使用的生物有机肥应符合 NY 884 的规定。 4.4 农药使用 农药使用应符合GB/T 8321的规定。优先按照NY/T 393的准则防治有害生物。 5 栽培技术 5.1 品种选择 选择品质好、产量高、适应性强、综合抗性好、富硒能力强的水稻品种。 5.2 育秧 5.2.1 机械化育秧 根据使用的基质类型按照 DB36/T 855 或 DB36/T 942 的要求进行。 5.2.2 抛秧育苗 抛秧的育苗按照 NY/T 1607 的规定进行。 5.3 移栽 5.3.1 机械化插秧 机械化插秧应符合 DB36/T 856 的要求。 5.3.2 抛秧移栽 抛秧移栽过程应符合 NY/T 1607 的要求。 5.4 施肥 2 DB36/T 1112-2019 提倡测土配方施肥，有机肥应占总施肥量的30%以上。氮:磷:钾（N:P2O5:K2O）一般为2:1:2。控制 2 施氮量和施肥总量，每667m 施用N：8 kg～12kg，P2O5：4kg～5kg，K2O：8kg～12kg。施足基肥，适施分 蘖肥和穗肥，一般氮肥用50%～70%作基肥，20%～30%作分蘖肥，10%～20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用； 钾肥基、穗肥各占50%。 5.5 绿肥施用 冬季种植紫云英等绿肥，第二年翻压充分腐熟后再种植水稻。 5.6 水分管理 施肥后让田中肥水自然落干，并露田1d～2d。分蘖期湿润灌溉，苗数达到穗数的85%～90%时开始露 田和晒田。幼穗分化后灌水并保持浅水层至抽穗扬花期。灌浆至成熟期间歇灌溉、干湿交替，前期以湿 为主，后期以干为主。 5.7 病虫害防治 5.7.1 防治原则 坚持预防为主、综合防治的原则。以农业防治、物理防治、生物防治为主，药剂防治为辅，严格控 制使用化学农药，禁止使用高毒高残留农药。 5.7.2 防治方法 5.7.2.1 农业防治 采用品种轮换、轮作换茬、稻鸭种养结合、及时清理田间病虫害污染源等农业措施，减少有害生物 的发生。 5.7.2.2 物理防治 采用粘虫板、黑光灯、频振式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。在稻飞虱或稻蓟马发生 田块，利用黄色粘虫板诱杀；根据害虫趋光性特点，每隔50亩安装1盏20W黑光灯或25W频振式杀虫灯诱 杀螟虫和稻纵卷叶螟成虫。 5.7.2.3 生物防治 每亩释放2万头赤眼蜂控制有害生物的发生。要保护天敌，通过选择对天敌杀伤力小的中低毒性农 药，避开天敌对农药的敏感期，创造适宜天敌繁殖的环境。 5.7.2.4 药剂防治 5.7.2.4.1 主要病害的防治 主要病害的药剂防治方法参考NY/T 2156的规定。 5.7.2.4.2 主要虫害的防治 主要虫害的药剂防治方法参考DB36/T 567的规定。 5.8 杂草防治 杂草的防治方法参考DB36/T 567的规定。 3 DB36/T 1112-2019 6 收获、包装、运输和贮藏 6.1 收获 富硒水稻应与普通水稻分收、分晒。其他参照DB36/T 567的要求执行。 6.2 包装 按照GB/T 22499的规定执行，包装材料应符合GB/T 17109的要求。 6.3 运输 按照GB/T 22499的规定执行。 6.4 贮藏 按照GB/T 22499的规定执行。 7 档案管理 应建立包括产地、种子来源、栽培管理、投入品使用、收获、仓储、交售等的档案记录，各项记录 应完整详实，并完整保存3y。 _________________________________ 4