ICS 65.020 B 05 备案号：60780-2018 吉 林 DB22 省 地 方 标 准 DB 22/T 1067—2018 代替 DB22/T 1067-2011 绿色五味子生产技术规程 Standard Operating Procedure for Green Fruits Schisandrae production 2018 - 07 - 30 发布 吉林省质量技术监督局 2018 - 08 - 30 实施 发 布 DB22/T 1067—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB22/T 1067-2011《绿色五味子生产技术规程》。与DB22/T 1067-2011相比，除编辑性 修改外主要技术变化如下： ——修改了 “规范性引用文件” （见 2 项）； ——修改了“园地选择与建园” （见 4 项）； ——修改了“田间管理”（见 5 项）； ——修改了“病虫害防治”（见 6 项）； ——修改了“采收加工”（见 7 项）； ——修改了“包装、贮藏运输”（见 8 项）。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：中国农业科学院特产研究所。 本标准主要起草人：艾军、王振兴、秦红艳、孙丹、赵滢、许培磊、刘迎雪、范书田、杨义明、王 月、石广丽、李双岑。 本标准代替了DB22/T 1067-2011。 本标准历次版本发布情况为： ——DB22/T 1067-2004； ——DB22/T 1067-2011。 I DB22/T 1067—2018 绿色五味子生产技术规程 1 范围 本标准规定了园地选择与建园、田间管理、病虫害防治、采收加工、包装、运输、贮藏、记录与档 案等生产技术要求。 本标准适用于五味子生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 ISO 19824 传统中药 五味子种子和幼苗（Traditional Chinese medicine - Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. seeds and seedlings） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 五味子 Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 木兰科（Magnoliaceae）五味子属（Schisandra）五味子[Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.]植物果 实的统称。 4 园地选择与建园 4.1 园地选择与规划 4.1.1 4.1.1.1 园地选择 环境条件 环境质量应符合 NY/T 391 的要求。 4.1.1.2 气候条件 无霜期在 120 d 以上、≥10℃ 年活动积温 2300 ℃以上，年降水量 500 mm ～ 950 mm。 4.1.1.3 立地条件 1 DB22/T 1067—2018 土壤疏松、土层深厚、排灌方便、透气和理化性质良好，忌风口地和低洼积水地。 4.1.2 园地规划 园地面积以不超过8 公顷～12 公顷为宜；因地制宜将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、 自然条件而异。 4.2 品种选择 适合当地生长，并经省级以上农作物品种审定委员会审定或登记备案的优良品种。 4.3 架式选择 采用篱架或棚篱架，以南北走向为宜。 4.4 苗木质量 4.4.1 无性繁殖苗采用嫁接苗、组织培养苗、压条苗、根蘖苗等无性繁殖苗，质量应符合附录 A 中表 A.1 二级以上要求。 4.4.2 实生苗繁育宜采用已审定品种的种子，质量应符合 ISO 19824 的要求。 4.5 苗木定植 4.5.1 定植时间 早春土壤解冻后至五味子萌芽前为定植适宜期。 4.5.2 密度 株行距：（0.5 m ～ 1.0 m）×（1.5 m ～ 2.0 m）。 4.5.3 定植方法 4.5.3.1 定植前一年秋季挖栽植沟为宜，沟宽 0.50 m，沟深 0.40 m，挖沟时应将表层土和底层土分 放两侧。回填时，先将表层土回填沟底，然后施入腐熟的农家肥，最后回填底层土。 4.5.3.2 将选好的苗木栽入定植沟，修好水盘，一次性浇透水，水渗干后，用疏松土壤将苗木地上部 全部埋入土中，厚度不超过最上方芽眼 2 cm 为准。 5 田间管理 5.1 土壤管理 5.1.1 清耕法 每年中耕除草 5 次以上。果实采收后结合秋施基肥进行行间深翻。 5.1.2 田间生草法 草高30 cm进行刈割。 5.2 5.2.1 2 施肥 原则与种类 DB22/T 1067—2018 应符合 NY/T 394 的要求。 5.2.2 时期和方法 按照不同生长时期施肥，方法如下： ——萌芽期（5 月初）：在根系外围挖环状沟或条状沟施肥，追施尿素和硫酸钾，按 3:1 ～ 4:1 比 例混合，每株施尿素 20 g ～ 50 g； ——植株生长中期（8 月上旬）：在果实快速生长前 10 d 左右，约在 6 月下旬至 7 月上旬，追 施磷酸二铵和硫酸钾，按 8:1 ～ 10:1 比例混合，每株施磷酸二铵 25 g ～ 60 g； 3 3 ——果实采收后施腐熟农家肥，每公顷施用量约 45 m ～ 60 m ，施肥后灌水。 5.3 水分管理 5.3.1 灌溉用水标准 灌溉用水质量应符合 NY/T 391 。 5.3.2 果园灌水 在萌芽期（5月上旬）、果实生长初期（6月上中旬）和休眠期（10月下旬）分别进行一次灌水。 5.3.3 排涝 雨季到来前对园地周围的排水沟及时清理；在雨季，园地积水时要及时排除。 5.3.4 冬季修剪 应符合下列要求： ——修剪原则：剪口离顶芽 2 cm ～ 2.5 cm，离地表 30 cm 架面内不留侧枝。在枝蔓未布满架面 时，对枝蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧枝的修剪以中长梢修剪为主（留 6 个～ 8 个芽）， 间距保持 15 cm ～ 20 cm，单株剪留中长枝以 10 个 ～ 15 个为宜。叶丛枝原则上不剪。 ——更新修剪：对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝。 ——培养预备枝或新主蔓：当主蔓衰老或结果部位上移而下部秃裸时，需培养或选留从植株基部发 出的健壮萌蘖作新的主蔓，把老蔓去掉。 5.3.5 夏季架面管理 植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚上架，成龄树侧蔓抽生的新梢过长时留 10 节左右摘心，侧 蔓（结果母枝）留得过长或负载量较大时，应给予必要的绑缚。 5.4 休眠期管理 秋季落叶后或春季萌芽前清扫枯枝落叶，喷施一次 5ºBe 石硫合剂。 6 6.1 病虫害防治 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治。 6.2 防治对象 3 DB22/T 1067—2018 主要病虫害：茎基腐病、白粉病、黑斑病、女贞细卷蛾、霜害等。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 剪除病虫枝、清除病果和枯枝落叶并集中烧毁或深埋。 6.3.2 物理防治 萌芽期至开花期可通过熏烟或喷水，防止春季晚霜危害。 7 采收加工 7.1 采收 7.1.1 时期 8 月末至 9 月上旬，果实全部着色并且变软为适时采收期。 7.1.2 方法 采用清洁无污染工具剪下果穗。 7.2 初加工 7.2.1 场地 应清洁通风，并设遮荫棚、防雨棚及防鼠、鸟、虫及家禽（畜）的设施。 7.2.2 方法 拣净果枝及杂质，果实直接晾晒或蒸后晾晒，也可在 35 ℃ ～ 40 ℃ 条件下烘干。 8 包装、贮藏、运输 8.1 包装 应符合NY/T 658的要求。 8.2 贮藏、运输 应符合NY/T 1056的要求。 9 记录与档案 应对整个生产过程中进行详细记录，记录格式参见附录 B。原始记录材料应及时归档，并至少保存 三年。 4 DB22/T 1067—2018 AA 附 录 A （规范性附录） 五味子苗木质量 五味子苗木质量见表A.1。 表A.1 五味子苗木质量 等级 根茎直径 茎长 根长 芽眼 其他 一级 ≥0.5 cm 20 cm 20 cm ～ 25 cm 饱满 无病虫害和机械损伤 二级 ≥0.35 cm 15 cm ～ 20 cm 15 cm ～ 20 cm 饱满 无病虫害和机械损伤 等外 ＜0.35 cm ＜15 cm ＜10 cm 5 DB22/T 1067—2018 BB 附 录 B （资料性附录） 生产记录表 农事记录表见表A.1。 表B.1 作物名称 农事记录表 来源地及 品种名称 种植面积 单位 日期 地块 农事活动 操作员签名 肥料使用情况表见表A.2。 表B.2 作物 肥料名称 肥料使用情况表 有效成分（%） 氮 磷 钾 施用方法 施用量 (kg/亩) 施用时间 施用人 地块 注1：相关标准见《绿色食品 肥料使用准则》(NY/T 394)； 注2：该表可根据不同产品名称依次填写。 农药记录表格式见表A.3。 表B.3 作物名称 农药名称 农药登记证号 剂型规格 农药使用情况表 防治对象 使用方法 注1：相关标准见《绿色食品 农药使用准则》(NY/T 393)； 注2：若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害农药防治情况； 注3：该表可根据不同产品名称依次填写。 6 使用量 使用时间 使用地块 使用人 DB22/T 1067—2018 加工记录表见表A.4。 表B.4 日期 加工产品 加工量 加工记录表 加工方法 成品量 出成率 记录人 _________________________________ 7