ICS 07.080 B 47 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 916—2019 桑蚕雄蚕茧烘烤技术规程 2019 - 05 - 15 发布 云南省市场监督管理局 2019 - 08 - 15 实施 发 布 DB53/T 916—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所提出。 本标准由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本标准主要起草单位：云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所、云南美誉蚕业科技发展有限公司。 本标准主要起草人：罗顺高、董占鹏、廖鹏飞、陈安利、刘敏、朱水芬、杨文、钟健、李涛、李琼 艳、吴克军、李腾芳。 I DB53/T 916—2019 桑蚕雄蚕茧烘烤技术规程 1 范围 本标准规定了桑蚕雄蚕茧的烘茧主要设施设备、烘茧流程、鲜茧处理、直干法烘茧、再干法烘茧等 内容。 本标准适用于自动循环热风烘茧机烘烤桑蚕雄蚕茧。 2 主要设施设备 2.1 堆场 选择地势较高，地面光滑平整的室内作为鲜茧、半干茧和干茧的堆场，堆场要求通风、干燥、清洁、 2 凉爽、防止虫鼠危害和阳光直射，每烘烤1000 kg鲜茧需配备堆场约15 m 。 2.2 设备选用 依据日烘烤的蚕茧数量，选用不同处理能力的自动循环热风烘茧机。 2.3 茧库要求 选择地势较高，通风良好、地面平整光滑的库房堆放干茧，做到防水、防潮、防鼠、防虫、防火。 3 烘茧流程 3.1 直干法烘茧 鲜茧处理→烘前装备→点火→启动助燃风机→启动烘茧机→铺茧→进茧→烘烤→出茧打包。 3.2 再干法烘茧 3.2.1 头烘 鲜茧处理→烘前准备→点火→启动助燃风机→启动烘茧机→铺茧→进茧→烘烤半干茧处理。 3.2.2 二烘 烘前准备→点火→启动助燃风机→启动烘茧机→铺茧→进茧→烘烤→出茧打包。 4 鲜茧处理 鲜茧经装篮、轻运进站后，放入堆场堆放，24 h内进行烘烤。有以下三种堆放方式： ——平摊法：将蚕茧平摊于干净干燥的地面或茧架上，摊茧厚度≤25 cm； ——陇堆法：将鲜茧堆积如陇，陇高≤50 cm； 1 DB53/T 916—2019 ——篮堆法：用塑料篮或竹篮盛装鲜茧，茧篮表层的中间成凹形，茧篮堆成品字形，高度≤8 层。 5 直干法烘茧 5.1 烘茧前检查 准备充足的燃煤，检查烘茧机运转情况和温控仪表的灵敏度。 5.2 热风炉烧煤操作及启动助燃风机 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 点火，启动助燃风机、在旺火状态时为除渣加煤最佳时机。 加煤的技术要点是“少、勤、快、匀即少加煤、勤加煤、快钩灰除渣、加煤均匀。 每次加煤量约 10 kg，间隔时间约 60 min。 若干燥室温度过高，仅可采取降低加煤量的方法降温，不可采用关闭热风门降温的措施。 5.3 启动烘茧机 待热风炉出口温度到80 ℃时，启动送风机将热空气送入烘茧机，启动烘茧机，空运转一段时间， 待烘茧机各区段温度到达表1的温度时，开始铺茧。 5.4 铺茧 2 将鲜茧均匀铺在茧网上，铺茧厚度2～3 粒，铺茧量≤4.5 kg/m 。 5.5 进茧 将茧网运行速度调至40 ㎝/min～42 ㎝/min，主控温度调至120 ℃～125 ℃，当热风出口的温度达 到140 ℃时，开始进茧。 5.6 烘烤 5.6.1 温度控制参数 蚕茧通过高温区后约1 h，主控温度和各温区温度调至表1规定的设定参数值。 表1 主控温度/ ℃ 135 5.6.2 直干法烘茧各区段温度控制参数表 高温区/℃ 中温区/ ℃ 低温区/ ℃ 105±5 95±5 75±5 茧网运行速度与烘烤时间 茧网运行速度设定为40 ㎝/min～42 ㎝/min，烘烤时间设定为（275±5）min。 5.6.3 排湿控制 蚕茧进入高温区10 min后，高、中、低温区排湿机启动，高、中温区排湿风门全开，低温区排湿风 门半开。 5.7 2 出茧、打包储存 DB53/T 916—2019 5.7.1 出茧 出茧时，需判定蚕茧的适干程度，当符合适干茧的指标或特征时，方可出茧。判定方法分为计量法 和感官经验法： ——计量法：当烘率约为 42%，茧层回潮率约为 11.0%，蚕蛹回潮率约 13%时，可判定为适干茧； ——感官检验法：通过鼻嗅、耳听、手触、剖茧捻蛹等感官检验，若鼻嗅蚕茧微香、摇听蚕茧声音 清脆、手摸蚕茧清爽微湿、剖茧捻蛹蛹体易碎且断浆呈小片状油而不腻则为适干。 5.7.2 打包储存 将适干茧采用陇堆或平摊法冷却36 h以上，按 25 kg/包为宜，标注年份季节、蚕品种、蚕茧类别 和重量等信息，及时放入干燥茧库储存。在冷却、打包、储存过程中，需防止撞击、压瘪、踩坏、吸潮 和混杂，以及其它损伤茧质的操作。 6 再干法烘茧 6.1 头烘 6.1.1 烘茧前检查 应符合5.1的操作要求。 6.1.2 热风炉烧煤操作及启动助燃风机 应符合5.2的操作要求。 6.1.3 启动烘茧机 应符合5.3的操作。 6.1.4 铺茧 应符合5.4操作要求。 6.1.5 进茧 将茧网运行速度调至60 ㎝/min～62 ㎝/min，主控温度调至120 ℃～125 ℃，当热风出口的温度达 到140 ℃ 时，开始铺茧进茧。 6.1.6 烘烤 6.1.6.1 温度控制参数 蚕茧通过高温区后约1 h，主控温度和各温区温度调至到表2规定的设定的头烘参数值。 表2 再干法烘茧各区段温度控制参数表 烘烤分段 主控温度/ ℃ 高温区/ ℃ 中温区/ ℃ 低温区/ ℃ 头烘 135 105±5 95±5 75±5 二烘 105 95±5 85±5 75±5 3 DB53/T 916—2019 表2 再干法烘茧各区段温度控制参数表（续） 注：头烘转为二烘时，调节各区段温度至二烘设定值，烘茧机需空运行约2 h（约空茧网80 m）方可铺半干茧。 6.1.6.2 茧网运行速度与烘烤时间 茧网运行速度设定为60 ㎝/min～62 ㎝/min，烘烤时间设定为（190±5） min。 6.1.6.3 排湿控制操作 应符合5.5.3的操作要求。 6.1.7 半干茧出茧 当烘率为60%～65%时，半干茧出茧。 6.2 半干茧处理 6.2.1 散热 刚出的半干茧，在堆场散热冷却后，装篮堆放还性。 6.2.2 装篮堆放 将半干茧按出灶日期先后装篮堆放，要求做到装茧九成满，底层倒放一层空茧篮，品字形堆放，篮 堆高度≤8 层，对窗排6 行，四周留通道，篮外无挂茧。 6.2.3 还性 半干茧堆放约3 d～5 d，当茧篮中部蚕茧阴凉，茧层的弹性较弱，略有馊味，蛹体色稍暗色时，根 据茧层潮湿程度和气候情况，拢堆6 h～12 h，进行二烘。 6.2.4 翻篮 若因烘力紧张，不能及时进灶二烘，则需堆放3 d后翻篮一次。 6.3 二烘 6.3.1 烘前检查 应符合5.1的操作要求。 6.3.2 热风炉烧煤操作及启动助燃风机 应符合5.2的操作要求，但加煤量调整为5 kg，间隔时间调整为40 min。 6.3.3 启动烘茧机 待热风炉出口温度到80 ℃时，启动送风机将热空气送入烘茧机，启动烘茧机，空运转一段时间， 待烘茧机各区温度到达表2中二烘栏中各区段的温度时，开始铺茧。 6.3.4 铺茧 将半干茧均匀铺在茧网上，应符合5.3操作要求。 6.3.5 4 进茧 DB53/T 916—2019 将茧网运行速度调至60 ㎝/min～62 ㎝/min，主控温度调至105 ℃～110 ℃，热风出口的温度控制 在120 ℃。若是头烘转为二烘，在转换过程中没有停止烘茧机，是接着烘烤时，茧网空转2 h（约空茧 网80 m），再进半干茧。 6.3.6 烘烤 6.3.6.1 温度控制参数 二烘时各区段的温度要适当降低，主控温度和各温区温度调至到表2规定的设定的二烘参数值。 6.3.6.2 茧网运行速度与烘烤时间 应符合6.1.4.2的操作要求。 6.3.6.3 排湿控制操作 应符合5.6.3的操作要求。 6.3.7 出茧打包、储存 应符合5.7的操作要求。 _________________________________ 5 DB53/T 916－2019 版权专有 不得翻印 侵权必究 举报电话：（0871）63215572