ICS 65.020.20 B 31 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 3127—2019 温室青椒长季节生产技术规程 Technical Regulations for Long Season Production of Green Pepper in Greenhouse 2019 - 03 - 30 发布 辽宁省市场监督管理局 2019 - 04 - 30 实施 发 布 DB21/T 3127—2019 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009起草规则起草。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省老科技工作者协会农业分会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、辽宁省现代农 业生产基地建设工程中心、朝阳市双塔区农业技术推广中心、辽宁农业职业技术学院、朝阳县农业技术 推广中心、盘锦市土壤肥料工作站、锦州市太和区农产品质量安全检验监测站。 本标准起草人：赵义平、刘广会、侯俊、田广龙、胡小凤、宋永海、苏国辉、张吉。 I DB21/T 3127—2019 温室青椒长季节生产技术规程 1 范围 本标准规定了温室青椒栽培生产的产地环境、秧苗培育、定植前温室准备、定植期管理、开花座果 期管理、采收期管理、病虫害防控和生产记录。 本标准适宜温室青椒（柿子椒、尖椒）长季节栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准（蔬菜） GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 DB21/T 1802 辣椒适龄壮苗生产技术规程 DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则 DB21/T 2474 蔬菜工厂化育苗病虫害防控技术规程 3 产地环境 环境生态条件良好，远离污染源，空气质量、灌溉水质、土壤环境符合GB 3059、GB 5084和GB 15618。 4 秧苗培育 4.1 品种与茬次 品种应选耐寒抗病抗逆，持续结果性好，耐弱光。不早衰的柿子椒与尖椒。秋冬茬牛角椒苗龄30～ 35d。冬春茬苗龄45～55d。牛角椒比柿子椒早熟10d左右。麻椒秋冬茬可8月初定植，应视长势在春节后 结束，下茬接甜瓜。秋冬茬定植初期应采取遮阳措施。栽培茬次见表1。歇茬时间＞30d，可种植自收玉 米籽粒50～100kg，或大豆、牧草、萝卜等，生长期20d以上，栽苗前将绿体植株旋耕到土壤中。 表1 不同品种类型栽培茬次安排 茬次 育苗播种期 秋冬茬 7 月中旬～9 月中旬 冬春茬 10 月下旬～11 月下旬 定 植 期 定植—始收天数 d 采收期 8 月下旬～10 月下旬 60～70 12 月下旬～7 月上旬 12 月下旬～1 月下旬 80～90 3 月中旬～7 月中旬 4.2 育苗技术要求 1 DB21/T 3127—2019 种子用 55℃温水浸种 15min。采用穴盘无土，或营养钵营养土育苗。5—7 片叶适龄壮苗。秧苗培 育技术要求需符合 DB21/T 1802、DB21/T 2387 和 DB21/T 2474 规定。推荐用嫁接育苗。 5 定植前温室准备 5.1 温室清洁与消毒 上茬结束后立刻彻底清洁田园，秧棵到室外晒干；可利用雨季雨水灌入温室，淋溶钠、氯等盐分； 继续地表铺盖旧农膜，灌水到土壤饱和。密闭棚室 25～40d，有持续气温 55℃。防范设施受高温损害。 5.2 施基肥与整地 定植前撒施腐熟农家肥 8～10m³/667 ㎡，或用商品有机肥 1.5t。混入生物肥和平衡型复混肥 40～ 50kg，钙肥 30kg，微肥 100～200g，草木灰 100～200kg。深翻 28cm 后灌水，高温闷棚 2～3d。再将表 层土壤充分混均，做行距 85～90cm 高 20cm 大垄，或 1.4～1.5m 宽畦。 5.3 造墒与高温闷棚 定植前温室装防虫网，上通风口用 50 目，下风口用 60 目。同时闷棚到定植日，若少见晴朗天气， 应采用熏烟消毒：每 667 ㎡（亩）温室用硫磺粉和木屑各 2～3kg，加 80％敌敌畏乳油 0.25kg，分堆点 燃，密闭棚室一昼夜。经放风无味后定植。定植时间为 8 月下旬～9 月中旬，提前造墒，栽苗选择晴天 的下午，需避开阴雨天定植。9 月下旬～来年 1 月下旬定植选晴天上午。 5.4 秧苗防病虫处理 秧苗定植前对穴盘喷淋杀虫、杀菌药剂，每 15kg 水兑 30%氯虫·噻虫嗪（或用 35%噻虫嗪悬浮剂 10g）10ml+精甲•咯菌腈 20ml。或用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 2500 倍液沾根。用其它药剂需先做好试用。 6 定植期管理 6.1 栽苗方法 高温夏季晴天栽苗需用遮阳。土壤湿度适宜，开沟用 68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂 500 倍液、或 72%霜脲锰锌粉剂 800 倍液、或 72.2%霜霉威水剂 600 倍液，或 66.8%霉多克可湿性粉剂对土壤沟面喷淋 后，摆苗立即覆土，不浇水。双行距 50cm，株距 50cm，密度 1800 株。定植 2～3d 后浇缓苗水。 6.2 水肥管理 每畦定植 2 行处铺设 2 根滴灌带。经施肥器（或施肥泵）将施肥桶中肥料与滴灌干管始端过滤器 之前连接。畦面在进入 10 月中下旬时，裸露地面须覆盖地膜，杂草严重需用黑色地膜，或白色地布。 高温季节，浇水晴好天气上午，见干见湿” 。定植后的 30d 左右，以促发棵为主。 6.3 缓苗期管理 8 月定植，室温 32℃，或光强＞5 万 Lux 均须遮阳。5～6d 缓苗后，需先滴水 1h 左右，后加入药 剂，250g/L 嘧菌酯悬浮剂 100ml/667 ㎡，1500～3000 倍液滴灌 20min。再次滴水 20min。勿大水漫灌。 定植后 7～10d 第 1 次追肥，用 20-10-20+TE 滴灌 4～6kg，之后 15d 左右 1 次。肥料尽量选含腐殖酸、 黄腐酸、氨基酸和海藻酸等。 2 DB21/T 3127—2019 7 开花座果期管理 7.1 防病药剂施用 上次滴药 35d 后，用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 200ml/667 ㎡，滴灌 25min。再过 35d 后再施防细菌性 药，如嘧菌酯悬浮剂 1500 倍液+47%春雷·王铜可湿性粉剂 400 倍液混合后滴灌根区，或植株喷施。 7.2 通风降湿 加强温室内空气流动，加大通风量，必要时启动环流风机。拆除温室周围影响通风的障碍物。垄沟 和裸露地面铺施稻客，或碎秸秆覆盖。 7.3 水肥控制与授粉 定植 7～10d 追施低磷高钾复混肥 6～10kg，15d 左右追 1 次。田间 EC 值在 2～3mS/cm 之间。花雷 至幼果期喷 2～3 次硼肥。初花至幼果期喷施钙肥 3～4 次，开花到盛果期喷叶镁肥 2～3 次。用熊蜂或 蜜蜂授粉，每 667 ㎡用 1 箱，或用机械震荡器授粉，或用生长素喷花。 7.4 整枝与搭架 门椒和对椒开花坐果时摘除，四门斗椒开始留果。牛角椒四干，每株留果 12～15 个。柿子椒三干， 留果 8～10 个。强株枝多留，弱株枝少留。向外开张，交叉吊枝。以主干结果为主，腋内侧枝果前留一 片叶摘心。及时摘除病、老、黄叶和病果，拔除病株。整枝打杈前肥皂洗手，勿吸烟。用撕裂膜或鱼线 做吊架。针对从节处侵入细菌髓部坏死病，须整枝晴天集中进行，并当天迅速喷施防细菌药剂。 7.5 温度管理 9 月下旬开始座果，到 10 月中下旬整枝结束，一般上市时间在 12 月至 1 月，彩椒在 12 月下旬开 始转色，棵上保鲜期可 40d。室外温度降到 5℃时开始覆盖保温防冷害。注意防止夜间低温。见表 2。 表2 青椒生长期适宜的温度 开花座果期 ℃ 生长期 温度 采收期 ℃ 白天 夜间 白天 夜间 气温 20～29 17～19 25～30 18～20 地温 20～24 15～20 24～28 15～18 8 采收期管理 8.1 光照与温湿度管理 温度按表 2。早上最低温度达 5℃时需采取保温，甚至加温措施。裸露地面覆盖，松土，早上提早 放风排湿，减少棚膜滴水。入冬前清洁棚膜，日照 8～12h，3～4 万 Lux，群体内光照不低于 2000Lux。 入 4 月中旬，超出上述指标须中午遮光。出现 1d 阴雪天气时可不揭开草苫，2d 以上时，只要不降雨雪， 需要在及时揭开；出现 3d 以上，需要在弱光下进行见光，每天见光 1～2h，防止突遇强光脱水。 8.2 整枝与清洁田园 晴天整枝作业，打掉已采收果实下部的叶片。新发侧杈留 1 片叶摘除。保持田园清洁卫生，枯枝残 3 DB21/T 3127—2019 体集中深埋。回收各种废弃包装。 8.3 追肥与控水 8.3.1 控制浇水期 在每茬果实采收时追施低磷高钾中氮的复混肥 5kg 左右。必要时喷施按照 15kg 水兑磷酸二氢钾 30g、尿素 50g、米醋 50ml，另加喷施宝叶面肥 20ml，5～7d 喷施 1 次。尽量控制浇水次数和数量。进 入 11 月中旬，以提高温度为主，不进行浇水追肥。出现土壤过于干旱时，可在冷尾暖头，浇小水，或 利用滴灌浇水，浇水量不超过 5 m3/667m2。地面覆盖地膜或秸杆控湿。 8.3.2 恢复浇水期 进入 1 月中旬，生长开始恢复，顶端生长出新梢，此时开花座的畸形果应直接摘除，直到座正常 果。1 月中旬座的果在 2 月下旬上市；在 1 月下旬至 2 月上旬才能进行浇水，并且以浇小水为主，进入 2 月中旬后气温回升，生长旺盛，座果较多时须随之增加肥水。 8.3.3 春末管理 进入 4 月，适当减少浇水间隔天数，增加通风量，早揭晚盖保温被。到 5 月上中旬，需要不断进 行吊枝，四干整枝，或三干整枝，对于弱枝需要及时进行换头，留大留壮去弱。 8.4 果实采收 果实采收应本着市场需求与植株长势，秧子旺需适当晚采收，否则早采收。果实产品要符合 GB2763 要求。进入 4 月只能通顶风，并进行遮阳降温。进入 5 月下旬，应对大棚上市价格下跌时，可留一茬红 椒在 6 月中下旬上市，或采收绿椒至 7 月。 9 病虫害防控 9.1 病虫害农业防控 密闭门窗门帘，温室整体均匀保温性，棉被（草苫）覆盖完整性；尽量处理掉汪水点、滴水点； 维护温室前立窗裙及外棉被保温。严冬须分段上卷棉被。尽量减少人员出入，入门处应采取石灰消毒。 设阻虫网，检查防虫网严密性。设置黄色和蓝色粘虫板，及时更换失效粘虫板。药剂防治参见附录 A。 9.2 全生育期病虫害药剂防控 ①定植前 1d，用 10g35%噻虫嗪悬浮剂+1